Куриные котлетки с овощами и творогом

Thumb
Рецепт готовила
Марика Зуева
[Ше́ф-де-парти́]
2014.09.09
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 06.09.14 в 17:22
Просмотров: 7835
81
от 21 кулинара
На кухне у: 57
Приготовили: 1

О рецепте куриных котлет с овощами и творогом

Эти сочные, нежные котлетки придутся по душе и взрослым и деткам.

Ингредиенты:

куриное филе 800 г
чеснок 35 г
творог 210 г
Перчик острый 18 г
укроп 20 г
петрушка свежая 20 г
кабачок 350 г
морковь 90 г
приправа для курицы 1 ст. л.
по желанию
соль и перец по вкусу
крахмал 20 г
яйцо 1 шт
крупное
растительное масло по вкусу
для обжаривания котлеток

Приготовление куриных котлет с овощами и творогом

  • Шаг 1
    Приготовление куриных котлет с овощами и творогом: шаг 1
    1 Острый перчик очистить от семечек и нарезать мелким кубиком.
  • Шаг 2
    Приготовление куриных котлет с овощами и творогом: шаг 2
    2 Кабачок натереть на мелкой терке (если кабачок молодой, то очищать от кожуры и семечек не надо, а если кабачок с толстой шкуркой и большими семечками,то его надо будет очистить).
  • Шаг 3
    Приготовление куриных котлет с овощами и творогом: шаг 3
    3 Укроп измельчить.
  • Шаг 4
    Приготовление куриных котлет с овощами и творогом: шаг 4
    4 Петрушку измельчить.
  • Шаг 5
    Приготовление куриных котлет с овощами и творогом: шаг 5
    5 На средней решетке прокрутить куриное филе, морковку и чеснок. Добавить творог, крахмал, укроп, петрушку, соль, перец, острый перчик, яйцо, приправу для курицы и кабачок (кабачок предварительно отжать от лишней влаги.
  • Шаг 6
    Приготовление куриных котлет с овощами и творогом: шаг 6
    6 Вымесить хорошо фарш и убрать фарш в морозилку на 10 – 15 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление куриных котлет с овощами и творогом: шаг 7
    7 Нагреваем сковороду с небольшим количеством масла. Берем столовую ложку (с горкой) фарша. Руки смачиваем водой и формируем котлетки. Выкладываем котлетки на сковородку и жарим на среднем огне 2 – 3 минуты.
  • Шаг 8
    Приготовление куриных котлет с овощами и творогом: шаг 8
    8 Аккуратно переворачиваем наши котлетки и обжариваем с другой стороны минуты 3.
  • Шаг 9
    Приготовление куриных котлет с овощами и творогом: шаг 9
    9 Переложить котлетки на блюдо и подавать к столу.
Комментарии (26)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 26
загрузить предыдущие 10 ↑
Ekaterina
06.09.14 в 18:59
Ekaterina [Король кулинарии]

Красивые какие!

Ирина Царапкина
07.09.14 в 21:25
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Ekaterina, Катюша большое спасибо. Готовьте не пожалеете.

Leka
06.09.14 в 20:33
Leka [Король кулинарии]

Да, фарш с творогом приобретает нежность и мягкость. Вкусные котлетки!

Ирина Царапкина
07.09.14 в 21:24
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Leka, Леночка большое спасибо.Полностью с Вами согласна, творог придает мягкость, пышность и нежность котлеткам.

Aliska
06.09.14 в 21:10
Aliska [Король кулинарии]

Забрала. Буду пробовать!

Ирина Царапкина
07.09.14 в 21:22
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Aliska, Аллочка большое спасибо. Очень надеюсь, что
котлетки придутся Вам по душе.

prostotanya
06.09.14 в 23:19
prostotanya [Мастер шеф]

Замечательно!

Ирина Царапкина
07.09.14 в 21:20
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

prostotanya, Танюша большое спасибо. Очень вкусные котлетки получаются. Угощайтесь на здоровье.

М@рия
07.09.14 в 22:08
М@рия [Шеф-повар]

Очень аппетитные. Забираю с удовольствием…

Ирина Царапкина
07.09.14 в 22:17
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

М@рия, большое спасибо. Готовьте на здоровье.

Екатерина
08.09.14 в 11:30
Екатерина [Король кулинарии]

Ах,Ира!Какая прелесть!

Ирина Царапкина
09.09.14 в 22:30
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Екатерина, Катюша большое спасибо. Очень сочные котлетки получаются. Угощайся на здоровье.

Марика Зуева
09.09.14 в 13:36
Марика Зуева [Ше́ф-де-парти́]

Необычное сочетание) Мужу понравилось, а мне все время казалось что чего то не хватает или наоборот что то лишнее. Ну будем готовить, раз мужу понр…

Malinka79
12.03.15 в 23:57
Malinka79 [Су́-шеф]

Берем себе таких красоток! Да, с творогом классная идея!

NOSFERATU
02.03.16 в 13:33
NOSFERATU [Эскулерье́]

стоит попробовать. у меня творог в детей не впихнешь, а так глядишь будут есть

Елена Юровна
29.08.16 в 12:57
Елена Юровна [Шеф-повар]

Вкусные!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)