Куриные головы по Хеллоуински

по этому рецепту
Добавлен: 01.11.14 в 11:27
Просмотров: 8751
14
от 5 кулинаров
На кухне у: 5
Приготовили: 0

О рецепте тушенных куриных голов

И вот наступил праздник Хеллоуин..решил приготовить серию “ужасных” блюд. Куриные головы считаются деликатесов в некоторых странах Востока. Получилось: на вид жутко, на вкус божественно

Ингредиенты:

Куриная голова 350 г
картофель 1 шт
1 большой картофель
специи по вкусу
соль, перец горошком, лавровый лист, гвоздика
молоко 50 мл
для приготовления пюре
масло сливочное 50 г
салат по вкусу
для украшения
зелень по вкусу
для украшения
гранат зерна по вкусу
для украшения

Приготовление тушенных куриных голов

  • Шаг 1
    Приготовление тушенных куриных голов : шаг 1
    1 Берем куриные головы
  • Шаг 2
    Приготовление тушенных куриных голов : шаг 2
    2 Головы помещаем в кастрюлю
  • Шаг 3
    Приготовление тушенных куриных голов : шаг 3
    3 и заливаем холодной водой, варим на маленьком огне около 2 часов
  • Шаг 4
    Приготовление тушенных куриных голов : шаг 4
    4 за 30 мин до конца готовки добавляем специи (см.ингредиенты)
  • Шаг 5
    Приготовление тушенных куриных голов : шаг 5
    5 Отвариваем картофель
  • Шаг 6
    Приготовление тушенных куриных голов : шаг 6
    6 Все готовиться в “кастрюльках”
  • Шаг 7
    Приготовление тушенных куриных голов : шаг 7
    7 Отварной картофель разминаем
  • Шаг 8
    Приготовление тушенных куриных голов : шаг 8
    8 добавляем молоко и сливочное масло и делаем пюре
  • Шаг 9
    Приготовление тушенных куриных голов : шаг 9
    9 Головы готовы..жуть.. Головы выкладываем на тарелку
  • Шаг 10
    Приготовление тушенных куриных голов : шаг 10
    10 мозг – самое вкусное!!!!!
  • Шаг 11
    Приготовление тушенных куриных голов : шаг 11
    11 Ну вот что получилось.. Очень вкусно, но специфично! Хеллоуин удался
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
Пал Саныч
01.11.14 в 11:34
Пал Саныч [Король кулинарии]

Дружище….ты крут! Это настоящий треш…если кому-то подать без предупреждения данное блюдо!

Чеснок
01.11.14 в 11:39
Чеснок [Мастер шеф]

Пал Саныч, спасибо.. я долго думал что приготовить на Хеллоуин.. это еще не все рецепты со вчерашнего праздника – скоро скину руку из фарша

Пал Саныч
01.11.14 в 12:01
Пал Саныч [Король кулинарии]

Чеснок, Рука это прикольно, готовил такую)))

Lolly
01.11.14 в 15:47
Lolly [Ше́ф-де-парти́]

Какой классный рецепт!

Lolly
01.11.14 в 15:47
Lolly [Ше́ф-де-парти́]

А рука мне не понравилась)

Lolly
01.11.14 в 15:52
Lolly [Ше́ф-де-парти́]

Жаль у нас таких деликатесов не бывает.

Elena777
01.11.14 в 17:47
Elena777 [Король кулинарии]

Прикольно! Уж совсем по-Хеллуински ;-)

Elena_S
02.11.14 в 20:57
Elena_S [Шеф-повар]

Боже, какая жесть) Не уверенна, что этом можно есть, но как идея для хеллоуина – просто супер!

Чеснок
03.11.14 в 11:43
Чеснок [Мастер шеф]

Elena_S, это очень вкусно, особенно мозги

Пал Саныч
03.11.14 в 14:58
Пал Саныч [Король кулинарии]

Чеснок, не пугай девчонок))) а то “особенно мозги из куриных голов”;-)))

Чеснок
03.11.14 в 23:14
Чеснок [Мастер шеф]

Пал Саныч, да уж, сам такого не ожидал:-)

Екатерина
05.11.14 в 13:39
Екатерина [Король кулинарии]

Повторять не буду,но Вам респект за фантазию!

Дашенька
10.11.14 в 23:29
Дашенька [Шеф-повар]

ох не понять мне этого праздника!!! если оценивать в рамках праздника то блюдо имеет место быть, если оценивать с точке зрения кухни то это ужас чистой воды.. не знаю насколько это может быть вкусно, но пробовать нет не малейшего желания..

Кулакова Аня
11.11.14 в 16:25
Кулакова Аня [Су́-шеф]

не для слабонервных)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (5)