\n Теперь приготовим мандариновы соус. \nОСтавшийся мандариновый сок (я добавила к нему еще немного мякоти), где то полстакана, вылить в ковшик, добавить лимонный сок 2 с.л, сахар,зубчик чеснока, порезанный мелко, и перчик чили (как я уже говорила, можно взять красный и зеленый, для цветности)порезать тоненькими колечками. (у меня свежего не было, я добавила измельченный)Поставить на огонь и упаривать на среднем огне минут 10 Теперь добавим 50 мл.коньяка (или любого спиртного, подойдет даже белое вино, но с коньяком мне нравится больше)так же добавим 2-3 листика мяты,порезанной мелко и продолжаем упаривать (СОЛЬ НЕ ДОБАВЛЯЕМ)еще минут 5\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n возьмем 0,5ч.л крахмала и разведем его с ложкой холодной воды\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n постоянно помешивая венчиком введем разведенный крахмал (вводить лучше всего понемногу, следите чтобы соус не стал сильно густым. Я добавила чуть больше половины полученной крахмальной эмульсии)\nДать соусу слегка загустеть и снять с огня.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Готовые куриные грудки в гречневой рубашке переложить на тарелки, полить мандариновым соусом и подавать с салатом или с овощами. Какой то дополнительный гарнир, на мой взгляд будет лишним, так как у нас получилось два в одном, и мясо и гречка ;)\n\nПриятного вам аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();