$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Чеснок<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Kuritsa_tushenaya_v_krasnom_vine_coq_au_vin\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n «Кок-о-вен» или петух в вине (Coq au vin) - это вкусное традиционное блюдо Французское блюдо...ну я попытался это приготовить....\nОбычная, домашняя и простая еда - вкусно\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117797\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n берем курочку, в идеале - петушка!!!!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117798\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n режем тушку на крупные куски\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117799\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n курицу солим хорошенько, перчим и перемешиваем с мукой\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117800\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n берем лук\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117801\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n лук режем мелко\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117802\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n берем бекон\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117803\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n бекон режем мелко\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117804\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n на сковородке обжариваем лук и бекон\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117805\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n временно вынимаем лук и бекон в миску\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117806\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n и в той же сковородке начинаем обжаривать куски курицы\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117807\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n в ковше/маленькой кастрюле разогреваем коньяк\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117808\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n как только коньяк начинает булькать - поджигаем!!!! очень аккуратно!!!!!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117809\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n сразу же эту вкусную горящую смесь вливаем в курочку, которая уже жарится \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117810\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n помешиваем - аккуратно!!!! - и жарим пока огонь полностью не погаснет - это в среднем 10-18 сек (но страшно, т.к. у меня огонь был на 40-50 см)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117811\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n и так, готовимся к тушению, я тушил в чугуне в утятнице, и так - курочку перекладываем в посуду для тушения\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117812\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n добавляем лук с беконом, немного растительного масла\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117813\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n вливаем красненькое вино\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117814\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n бросаем веточки тимьяна, закрываем крышкой и тушим на маленьком огне около часа\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117815\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n спустя час - аромат ммммм....\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117816\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n можно добавить лавровый лист и душистый перец за 5-8 мин до окончание тушения\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117817\"\n
\n Шаг 21\n <\/div>\n
\n выкладываем курочку в отдельную тарелку\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117818\"\n
\n Шаг 22\n <\/div>\n
\n и еще тушим/выпариваем наш соус пару минут\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117819\"\n
\n Шаг 23\n <\/div>\n
\n вот и все готово!!!!!!!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();