\n Делаем маринад. Масло нужно предварительно достать из холодильника, чтобы оно стало мягким, но топить его не нужно. Я впервые опробовала этот крем бальзамик, до этого делала с красным винным уксусом. У меня с черной смородиной, догадаться об этом можно только по рисунку, по-русски на бутылке ни единой буквы) А еще он чуть сладковатый, очень вкусный. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Смешиваем бальзамик с томатной пастой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Добавляем мягкое сливочное масло.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Хорошенько вмешиваем масло в смесь, добавляем травы, соль и смесь перцев из мельницы, выдавливаем через пресс чеснок. Перемешиваем, пробуем на вкус - должно быть кисло-сладко-остро и пряно, если кисло - добавляем сахара по вкусу. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Каждый кусок курицы натираем маринадом, стараемся где возможно вмассировать маринад под кожу. Оставляем на полчаса-час при комнатной температуре. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Я запекаю всегда в старой чугунной сковороде-сотейнике. Выстилаю ее фольгой блестящей стороной наверх. Луковицу режем полукольцами, укладываем на фольгу, сверху картофель, нарезанный тонкими пластинками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Сверху плотненько выкладываем куски курицы, немного маринада оставляем в миске. Закрываем курицу фольгой и отправляем в холодную духовку. Включаем на 200 градусов и час о курице не вспоминаем. Я включаю режим с конвекцией.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Через час убираем фольгу, смазываем оставшимся маринадом и запекаем еще минут 15-20. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Вот так выглядит готовая "курица охотника", если образовалось много жидкости - аккуратно ее сливаем, а какая у нас вкусная получается картошечка с луком под курочкой, подаем вместе, ну и дополнительно я делаю овощной салат на гарнир. \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();