$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Leka<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Kuritsa_farshirovannaya_blinami_s_izyumom\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Вкусное и красочное блюдо :-) А если изюм заменить вяленной клюквой будет еще лучше!\n\nЗа рецепт спасибо Татьяне (chudo) с кулинара. Рецепт приведен с моими изменениями.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"81468\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Курицу помыть, обсушить бумажным полотенцем. Крылья отрезать до второй фаланги. Удалить сегмент на хвостике. Аккуратно отрезать хвостик, так чтобы не повредить кожу. Рукой поднять кожу на грудке курицы и, с помощью. ножниц или ножа отделить кожу от мяса (кожа отделяется легко). Перевернуть курицу и аккуратно с помощью ножа отделить кожу от кости. На этом этапе отделяем кожу от кости до середины спинки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"81469\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Переворачиваем курицу на спину и, оттягивая кожу в сторону шеи курицы, вытаскиваем бедро с голенью. Полностью с ноги кожу не снимаем, а оставляем косточку длиной 2-3 см, надпиливаем ее ножом и аккуратно ломаем. Также освобождаем и вторую ногу.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"81470\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n После этого все сложности закончились :-) Снимаем кожу со всей курицы, оставляя крылья не тронутыми. Натираем кожу слегка солью и перцем и кладем в холодильник минут на 15-20.\nИзюм или клюкву заливаем кипятком.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"81471\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Отделяем мясо курицы от костей. Чистим лук, поем, берем только половину большой луковицы. Все мясо, лук перемалываем в блендере или мясорубке. К фаршу добавляем вино, соль, перец, сливки, приправу для курицы и смешиваем в блендере или руками до однородности. С изюма сливаем воду и добавляем к фаршу, перемешиваем руками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"81472\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Для блинов в блендере смешиваем молоко, шпинат, соль, сахар, яйца, муку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"81473\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Сковороду накаляем на огне, смазываем оливковым маслом и выпекаем вот такие блинчики. Зелененькиееееееееее :-)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"81474\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Куриную кожу вынимаем из холодильника, кладем в форму, в которой будет запекаться наша курица. На низ кожи кладем слой фарша, потом 5 свернутых трубочкой блинов.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"81475\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Поверх блинов кладем слой фарша, сверху еще 3 блинчика, свернутых трубочкой, снова фарш, потом 2 блинчика и выкладываем остальной фарш. Удобнее выкладывать фарш смоченными в воде руками. Сшиваем нитками разрезы на шее и животе курицы, придаем ей форму.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"81476\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Слегка смазываем сверху кожу оливковым маслом и ставим в разогретую до 190 градусов 1 час. Смешать соевый соус с бальзамическим уксусом и хорошенько смазать курицу, поставить в духовку еще на 20 минут. Вынуть курицу, дать слегка остыть, удалить нитки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"81477\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Разрезать вдоль пополам и нарезать на куски толщиной 1 см. Вкусно как в горячем, так и холодном виде.\n\nПриятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();