Котлеты из индейки со шпинатом и сыром

по этому рецепту
Добавлен: 17.08.15 в 04:10
Просмотров: 1782
72
от 14 кулинаров
На кухне у: 16
Приготовили: 0

О рецепте котлет из индейки со шпинатом

Очень нежные, сочные и вкусные котлеты из индейки с добавлением шпината и сыра. Именно шпинат придает котлетам сочность а сыр добавляет пикантность.

Ингредиенты:

фарш индюшиный 1 кг
лук 1 шт
небольшая луковица
чеснок 2 зуб.
яйцо 2 шт
шпинат свежий 100 г
сухари панировочные 3 ст. л.
сыр 100 г
кумин 0.25 ч. л.
паприка сладкая красная молотая 1 ч. л.
хмели-сунели 0.5 ч. л.
перец черный молотый 0.25 ч. л.
соль по вкусу
масло для жарки 30 мл

Приготовление котлет из индейки со шпинатом

  • Шаг 1
    Приготовление котлет из индейки со шпинатом: шаг 1
    1 Пропустить через мясорубку филе индейки, или купить готовый;)
  • Шаг 2
    Приготовление котлет из индейки со шпинатом: шаг 2
    2 луковицу порезать и поместить в измельчитель вместе с чесноком, измельчить
  • Шаг 3
    Приготовление котлет из индейки со шпинатом: шаг 3
    3 Шпинат пробланшировать в кипящей воде в течении полминуты. Откинуть в дуршлаг и дать полностью стечь воде. Затем немного остудить и порезать.
    Можно использовать замороженный шпинат. В этом случаи его следует предворительно разморозить в дуршлаге, чтобы стекла лишняя влага.
  • Шаг 4
    Приготовление котлет из индейки со шпинатом: шаг 4
    4 Выложить измельченный лук и порезанный шпинат в фарш
  • Шаг 5
    Приготовление котлет из индейки со шпинатом: шаг 5
    5 сыр порезать мелкими кубиками. Я использовала сыр с добавлением перца чили, что придало котлетам некоторую пикантность и легкую остринку.
  • Шаг 6
    Приготовление котлет из индейки со шпинатом: шаг 6
    6 Добавляем в фарш порезанный сыр, 2 яйца, панировочные сухари, специи и соль
  • Шаг 7
    Приготовление котлет из индейки со шпинатом: шаг 7
    7 Фарш хорошо вымесить
  • Шаг 8
    Приготовление котлет из индейки со шпинатом: шаг 8
    8 Сформировать котлеты и обжарить с обеих сторон по 2-3 минуты
  • Шаг 9
    Приготовление котлет из индейки со шпинатом: шаг 9
    9 Котлеты выложить в форму для запекания и отправить минут на 10 в духовку при 170 градусах
  • Шаг 10
    Приготовление котлет из индейки со шпинатом: шаг 10
    10 Гарнируем по вкусу.

    Приятного аппетита!!!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Чеснок
17.08.15 в 10:43
Чеснок [Мастер шеф]

Очень оригинальный котлетки – молодец!

Дашенька
17.08.15 в 13:56
Дашенька [Шеф-повар]

вкусные котлетки.. я как то из обычного домашнего фарша делала с сыром не оторвать было, а тут еще и более нежный индюшиный… обязательно опробуем рецепт

Elena777
20.08.15 в 03:13
Elena777 [Король кулинарии]

Дашенька, попробуй обязательно, тее понравятся

Пал Саныч
17.08.15 в 23:54
Пал Саныч [Король кулинарии]

Вкусняшка!!!

Elena777
20.08.15 в 03:14
Elena777 [Король кулинарии]

Пал Саныч, спасибо! Угощайтесь на здоровье!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте