Котлеты из индейки с томатным соусом

по этому рецепту
Добавлен: 14.03.13 в 10:59
Просмотров: 6384
16
от 8 кулинаров
На кухне у: 24
Приготовили: 0

О рецепте котлет из индейки

Очень вкусно!Запекала на верхней полке духовки,поэтому цвет мяса почти не изменился и оно осталось очень сочным!

Ингредиенты:

фарш индюшиный 1 кг
лук 1 шт
чеснок 5 зуб.
2 в фарш,3 в соус
укроп 1 пуч.
Зелень пополам в фарш и в соус
кинза 1 пуч.
петрушка 1 пуч.
яйцо 1 шт
перец острый по вкусу
Я брала где-то по 1/3 красного и зеленого
помидоры 600 г
оливковое масло 2 ст. л.
лимон 20 г
специи по вкусу
У меня уцхо-сунели и майоран
соль по вкусу

Приготовление котлет из индейки

  • Шаг 1
    Приготовление котлет из индейки: шаг 1
    1 Моем и режем зелень
  • Шаг 2
    Приготовление котлет из индейки: шаг 2
    2 Чистим и мелко режем чеснок
  • Шаг 3
    Приготовление котлет из индейки: шаг 3
    3 Чистим и режем лук кубиком
  • Шаг 4
    Приготовление котлет из индейки: шаг 4
    4 Замешиваем котлетки: смешиваем фарш,соль,яйцо,зелень,лук,чеснок,специи,перемешиваем тщательно
  • Шаг 5
    Приготовление котлет из индейки: шаг 5
    5 Противень застилаем бумагой для выпечки,выкладываем котлетки,ставим в духовку(200 градусов) на верхнюю полку,можно поставить и ниже,тогда котлеты приготовятся быстрее
  • Шаг 6
    Приготовление котлет из индейки: шаг 6
    6 Тем временем готовим соус:помидоры моем,снимаем кожицу и пюрируем блендером
  • Шаг 7
    Приготовление котлет из индейки: шаг 7
    7 Перец режем
  • Шаг 8
    Приготовление котлет из индейки: шаг 8
    8 На оливковом масле начинаем обжаривать чеснок и перец…
  • Шаг 9
    Приготовление котлет из индейки: шаг 9
    9 Мелко режем лимон(с цедрой)
  • Шаг 10
    Приготовление котлет из индейки: шаг 10
    10 В сковороду с чесноком и перцем добавляем лимон и помидоры,доводим до кипения,добавляем зелень,варим на маленьком огне минут 20
  • Шаг 11
    Приготовление котлет из индейки: шаг 11
    11 Готовые котлетки подаем с соусом и любимым гарниром.Приятного аппетита!
Комментарии (17)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17
Svetlana Nikitina
14.03.13 в 11:38
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Вкуснятинка! Люблю такое.

Екатерина
14.03.13 в 11:58
Екатерина [Король кулинарии]

Svetlana Nikitina, Спасибо!Мы все дома очень любим котлетки,вот приходится выкручиваться-фантазировать для разнообразия)))

Лесик
14.03.13 в 11:45
Лесик [Шеф-повар]

вкусненько)))

Екатерина
14.03.13 в 11:58
Екатерина [Король кулинарии]

Лесик, Спасибо!

-Ольга -
14.03.13 в 12:26
-Ольга - [Коми́]

я тоже обожаю и котлетки и индюшку. вскусно :-)

Екатерина
14.03.13 в 12:36
Екатерина [Король кулинарии]

-Ольга -, Ага)

chajka
14.03.13 в 13:58
chajka [Мастер шеф]

вкусно)

Екатерина
14.03.13 в 14:40
Екатерина [Король кулинарии]

chajka, Спасибо)

frytti
14.03.13 в 14:56
frytti [Шеф-повар]

класс! очень хорошие котлетки!

Екатерина
14.03.13 в 15:43
Екатерина [Король кулинарии]

frytti, Спасибо,пробуй!

frytti
14.03.13 в 18:44
frytti [Шеф-повар]

Екатерина, обязательно.

TatyCyprus
14.03.13 в 16:51
TatyCyprus [Мастер шеф]

Вкусно!

Екатерина
15.03.13 в 09:43
Екатерина [Король кулинарии]

TatyCyprus, Спасибо!

Аленушка
14.03.13 в 23:05
Аленушка [Мастер шеф]

Да…Котлетки тоже любим нежно…Только меня все же цвет смутил…

Екатерина
15.03.13 в 09:44
Екатерина [Король кулинарии]

Аленушка, А зря!Они полностью готовые и очень сочные)))Мне так готовить один знакомый повар посоветовал,если есть время,конечно,т.к. запекаются они естественно дольше)

Natalya Apukhtina
14.08.13 в 12:16
Natalya Apukhtina [Дебютант]

делала не в духовке,а на сковороде обжаривала- очень вкусно!

Екатерина
14.08.13 в 14:11
Екатерина [Король кулинарии]

Natalya Apukhtina, Очень рада,спасибо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте