$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: dragonfly<\/a>\n [Шеф-повар]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Hrustyaschie_shariki_iz_kapusty_orehov_i_myasa\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n На конкурс "Волшебное лукошко"\nГорячие хрустящие шарики, с ароматной сочной капустой внутри...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46598\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n отвариваем капустку в подсоленной воде, минут 5 кипятим, вынимаем, даем остыть\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46599\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n готовим ароматное масло -смешиваем размягченное масло с солью. смесью перцев, среднеземноморскими травами, имбирем, кто любит -мможно и чеснок добавить, у к приходу гостей делала -не рискнула, вдруг не едят\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46600\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n остывшую капусту обваливаем в ароматном масле, чтоб полностью покрылась, для того чтоб весь аромат остался внутри шариков, а капуста была сочной от масла\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46601\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n филе нарезаем тонкими полосками, солим перчим по вкусу, отбиваем аккуратно чтоб не порвать, но достаточно тонко\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46602\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n на отбитый кусочек выкладываем кочанчик в масле\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46603\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n акуратно заворачиваем, прижимая, чтоб не было пропусков, не вытекал сок при готовке, формируем шарик\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46604\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n таким образом всю капусту укутываем, у меня вышло 25 штук\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46605\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n готовим панировку отмеряв все продукты, орехи я не поджаривала -дойдут в духовке\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46606\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n измельчаем орехи можно в блендере, но я просто скалкой раскатала,с мешаем все в однородную массу\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46607\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n обваляем шарики один раз в панировке\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46608\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n потом во взбитом со щеп соли яйце\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46609\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n потом еще раз в панировке\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46610\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n получим таких вот ежиков\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46611\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n форму смазываем масло -можно остатками ароматного если осталось , выкладываем шарики чтобы не соприкасались, разогреваем духовку до 180 и отправляем минут на40 до момента как начнет румяниться корочка, но у меня духовка с конвекцией, электро, они не горят а равномерно готовятся, если у когогазовая -боюсь могут быть проблемы,тогда надо накрыть фольгой открыв только в конце готовки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46612\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n собственно шарики готовы, оч вкусные, сверху хрустят, румяные, а как разрезать - сок и аромат весь внутри\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46613\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n но я продлила рецепт для половины шариков. на пробу так сказать..( поэтому в ингредиентах не пишу -так для инфы больше, как вариант подачи)сделала картофельное пюре+яйцо+сливки+травы\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46614\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n залила в форму выложила шарики и запекала вместе с первой формой столько же времени\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46615\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n шарики вышли вместе с гарниром...но просто с вареным картофелем они ничуть не хуже..а для меня как самостоятельно блюдо :)\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();