$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Чеснок<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Grudka_indeiki_v_belom_vine_s_syrno_gribnym_sousom\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Очень вкусное блюдо, а особенно соус!!!! ням-ням, изюминку придал сыр с плесенью.\nТимьян и белое вино - это сочетание просто шедевр...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114823\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n берем грудку индейки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114824\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n прям целый кусок смазываем солью и хорошенько перчим\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114825\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n обжариваем на сковородке со всех сторон до золотистой корочки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114826\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n берем лучок\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114827\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n лук режем мелко\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114828\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n в кастрюлю добавляем растительное масло, ставим на средний огонь и добавляем лук, припускаем около 5-7 мин\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114829\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n далее, кладем туда нашу обжаренную индейку и вливаем вино на 2-3 см (вино по мере выкипания можно подливать), доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим (типа как рыбу припускаем) около часа, каждые 15 мин следим за уровнем жидкости и можно перевернуть индейку. Аромат просто супер, можно и себе бокальчик вина налить как я говорю: "за кулинарный шедевр"!!!!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114830\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n через час, добавляем тимьян и тушим еще 15-17 мин\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114831\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n и так, пока тушиться наша сочная индюшка, и мы вроде как и вина уже выпили:), начинаем готовить соус..берем грибочки, моем их и чистим\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114832\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n режем мелко-мелко\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114833\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n берем сыр с плесенью, у меня был типа гарганзолы - с голубой плеенью\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114834\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n сыр режем так же мелко\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114835\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n в маленькой кастрюле, у меня специальный ковш на 1 л, растапливаем сливочное масло\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114836\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n далее добавляем грибочки и варим постоянно помешивая\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114837\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n как только грибочки подрумянились, добавляем сливки, перемешиваем, доводим до "первого" булька на маленьком огне\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114838\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n пусть побулькаем 2-3 мин, постоянно мешаем, далее добавляем сыр, дальше варим помешивая 3-4 мин, можно добавить 1/2 ч.л. крахмала для густоты (я добавлял, т.к. у меня соус получился жидковат)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114839\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n ну вот наша тушеная в вине и тимьяне индюшка..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114840\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n украшаем, кушаем и радуемся жизни!!!!!!!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();