Фрикадельки из утки

по этому рецепту
Добавлен: 02.08.16 в 12:59
Просмотров: 645
68
от 14 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0

О рецепте фрикаделек из утки

Очень нежные и ароматные фрикадельки. Подойдут к любому гарниру.

Приготовление фрикаделек из утки

  • Шаг 1
    Приготовление фрикаделек из утки: шаг 1
    1 Утиное мясо и луковицу перемолоть на мясорубке с мелкой решеткой два раза.
  • Шаг 2
    Приготовление фрикаделек из утки: шаг 2
    2 Хлопья измельчить рукой.
  • Шаг 3
    Приготовление фрикаделек из утки: шаг 3
    3 Смешать фарш из утки, хлопья и измельченную зелень петрушки. Добавить кориандр, мускатный орех, черный перец, соль и яйцо. Все хорошо вымесить. Дать настояться фаршу 20 минут. (Что бы разбухли хлопья)
  • Шаг 4
    Приготовление фрикаделек из утки: шаг 4
    4 Слепить фрикадельки, примерно, с грецкий орех. Панировать не надо. Обжарить их на растительном масле до румяной корочки. Выложить из сковороды.
  • Шаг 5
    Приготовление фрикаделек из утки: шаг 5
    5 Нарезать луковицу.
  • Шаг 6
    Приготовление фрикаделек из утки: шаг 6
    6 Морковь натереть на крупной терке.
  • Шаг 7
    Приготовление фрикаделек из утки: шаг 7
    7 Сладкий перец нарезать.
  • Шаг 8
    Приготовление фрикаделек из утки: шаг 8
    8 Помидоры бланшировать в кипятке. Затем остудить в холодной воде. Снять с них шкурку и нарезать кубиками.
  • Шаг 9
    Приготовление фрикаделек из утки: шаг 9
    9 Лук и морковь обжарить на небольшом количестве масла.
  • Шаг 10
    Приготовление фрикаделек из утки: шаг 10
    10 Добавить туда нарезанные помидоры и потушить 3 минуты.
  • Шаг 11
    Приготовление фрикаделек из утки: шаг 11
    11 Добавить туда воды, посолить и когда закипит выложить фрикадельки. Добавить сладкий перец и базилик. Тушить 10 минут на медленном огне с момента закипания. Снять с огня. Подавать с любым гарниром.
  • Шаг 12
    Приготовление фрикаделек из утки: шаг 12
    12 Я подавала со спагетти. Приятного аппетита!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Пал Саныч
02.08.16 в 14:51
Пал Саныч [Король кулинарии]

Отлично! Очень аппетитно!

Галча
02.08.16 в 16:18
Галча [Шеф-повар]

Спасибо, Павел!

Елена Юровна
02.08.16 в 17:07
Елена Юровна [Шеф-повар]

Представляю, какие они вкусные!

Галча
02.08.16 в 19:53
Галча [Шеф-повар]

Очень нежные и вкусные!

lakshmi
02.08.16 в 22:29
lakshmi [Мастер шеф]

Отличные фрикадельки!

Галча
03.08.16 в 04:12
Галча [Шеф-повар]

Спасибо!

Sveta1994
03.08.16 в 05:23
Sveta1994 [Коми́]

Красивые фрикадельки!

Галча
03.08.16 в 06:22
Галча [Шеф-повар]

Спасибо!

Влада95
03.08.16 в 05:44
Влада95 [Гарсон]

Аппетитные какие!

Галча
03.08.16 в 06:22
Галча [Шеф-повар]

Благодарю!

Taya123
03.08.16 в 06:09
Taya123 [Коми́]

Вкуснотища!

Галча
03.08.16 в 06:23
Галча [Шеф-повар]

Таечка, спасибо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте