Фаршированная голень индейки

по этому рецепту
Добавлен: 06.09.11 в 00:27
Просмотров: 5055
16
от 5 кулинаров
На кухне у: 25
Приготовили: 0

О рецепте фаршированной голени индейки

by_kemelena не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

голень индейки 1 шт
лук репчатый 1 шт
шпик 50 г
острый
хлеб черный 1 дол.
зубок чеснока 2 шт
специи 4 г
перечная смесь, базилик, соль, можно
кунжут семечки 10 г
дополнительно: белый бальзамический уксус, чуть тертого острого сыра

Приготовление фаршированной голени индейки

  • Шаг 1
    Приготовление фаршированной голени индейки: шаг 1
    1 - Голень разрезать вдоль, аккуратно вырезать кость, развернуть, вырезать жесткие жилы, добавить соль, специи, чеснок можно немного сбрызнуть бальзамическим уксусом и немного посыпать сыром ;
  • Шаг 2
    Приготовление фаршированной голени индейки: шаг 2
    2 - Выложить начинку на голень и аккуратно зашить ее;
  • Шаг 3
    Приготовление фаршированной голени индейки: шаг 3
    3 - Выложить голень в смазанную форму, сбрызнуть маслом (оливковое или кунжутное), посыпать базиликом, можно немного подсолить и поперчить, обильно обсыпать кунжутом и запекать около полутора часов при температуре 180 градусов, периодически поливая голень выделяющимся соком.
Комментарии (3)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3
shvetko
15.12.12 в 20:19
shvetko [Коми́]

нужно попробовать. как раз в морозилке голень лежит, не знаю как применить. забираю

Людмила Ельская
19.12.12 в 10:16
Людмила Ельская [Эскулерье́]

Классный рецепт!! И решился вопрос с блюдом на ужин))))))

Ромашка13
08.01.14 в 09:57
Ромашка13 [Эскулерье́]

ах как аппетитно

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте