Цыпленок с брусникой и яблоками

по этому рецепту
Добавлен: 31.08.15 в 09:49
Просмотров: 1100
106
от 21 кулинара
На кухне у: 14
Приготовили: 0

О рецепте цыпленка с брусникой и яблоками

На Руси издавна пользовалось популярностью сочетание брусники и яблок..

Я пошел немного дальше))) В этот тандем добавил цыпленка… И… предлагаю вам оценить это восхитительное блюдо!

Ингредиенты:

Цыпленок 1500 г
лимонный сок Sicilia 30 мл
Sicilia
горчица французская 20 г
соль 2 г
по вкусу
брусника 150 г
яблоки кисло-сладкие 8 шт
средние

Приготовление цыпленка с брусникой и яблоками

  • Шаг 1
    Приготовление цыпленка с брусникой и яблоками: шаг 1
    1 1. Ловим цыпленка, подготавливаем, срезаем лишнюю кожу (я снял практически всю). Режем на небольшие кусочки.
  • Шаг 2
    Приготовление цыпленка с брусникой и яблоками: шаг 2
    2 2. Добавляем лимонный сок SICILIA.
  • Шаг 3
    Приготовление цыпленка с брусникой и яблоками: шаг 3
    3 3. Немного французской горчицы
  • Шаг 4
    Приготовление цыпленка с брусникой и яблоками: шаг 4
    4 4. Тщательно перемешиваем, солим и отправляем мариноваться в холодильник на час-полтора.
  • Шаг 5
    Приготовление цыпленка с брусникой и яблоками: шаг 5
    5 5. В утятнице разогреваем немного оливкового масло
  • Шаг 6
    Приготовление цыпленка с брусникой и яблоками: шаг 6
    6 6. Выкладываем цыпленка и закрываем крышку утятницы на 15 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление цыпленка с брусникой и яблоками: шаг 7
    7 7. Подготавливаем свежесобранную сегодняшнюю бруснику….
  • Шаг 8
    Приготовление цыпленка с брусникой и яблоками: шаг 8
    8 8. Отправляем ее “дружить” с цыпленком.
  • Шаг 9
    Приготовление цыпленка с брусникой и яблоками: шаг 9
    9 9. Режем деревенские яблочки на дольки.
  • Шаг 10
    Приготовление цыпленка с брусникой и яблоками: шаг 10
    10 10. Яблоки отравляем туда же)))
  • Шаг 11
    Приготовление цыпленка с брусникой и яблоками: шаг 11
    11 11. Перемешиваем. Закрываем крышку и снова тушим 10 минут.
  • Шаг 12
    Приготовление цыпленка с брусникой и яблоками: шаг 12
    12 12. С пылу… С жару…
  • Шаг 13
    Приготовление цыпленка с брусникой и яблоками: шаг 13
    13 13. Сервируем блюдо..

    Цыпленок с брусникой и яблоками готов..

    Приятного аппетита…
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Чеснок
31.08.15 в 17:51
Чеснок [Мастер шеф]

Ох, чуть не упустил такой прекрасный Русский рецепт!!!!!! Супер, отлично, поздравляю от души

Пал Саныч
31.08.15 в 22:50
Пал Саныч [Король кулинарии]

Виктор, спасибо! Вчера ездил за брусникой.. вот и родился такой рецепт! Очень пикантно!

Свет_ка@
31.08.15 в 18:14
Свет_ка@ [Шеф-повар]

ВКусно!

Пал Саныч
31.08.15 в 22:51
Пал Саныч [Король кулинарии]

Светлана, спасибо! Согласен!

lakshmi
06.09.15 в 17:10
lakshmi [Мастер шеф]

Прекрасный рецепт!Сочетание отличное!

Пал Саныч
06.09.15 в 22:05
Пал Саныч [Король кулинарии]

lakshmi, Анжелика, спасибо! Согласен…сочетание божественное…

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте