Рыбное филе с пюре из зелёного горошка и томатами

по этому рецепту
Добавлен: 29.08.15 в 14:37
Просмотров: 603
17
от 4 кулинаров
На кухне у: 5
Приготовили: 0

О рецепте рыбного филе с зеленым горошком

Отлично подойдёт для тех, кто следит за своей фигурой и ведёт здоровый образ жизни!
Нежная рыба отлично сочетается с пикантным вкусом пюре!

Ингредиенты:

рыба белая 300 г
зелёный горошек 200 г
можно свежий, можно замороженный
мята свежая 0.3 стак.
чеснок 2 шт
2 зубчика
лимонный сок 2.5 ст. л.
Sicilia, 2 ст.л для пюре и 0,5 для рыбы
оливковое масло 1 ст. л.
для пюре
соль, перец по вкусу
помидоры черри 2 шт
для сервировки

Приготовление рыбного филе с зеленым горошком

  • Шаг 1
    Приготовление рыбного филе с зеленым горошком : шаг 1
    1 Разделываем рыбу. Я взяла камбалу, потому что мясо у неё сочное и нежное. Моем, чистим, солим, перчим, натираем специями по вкусу. Финальный штрих – сбрызгиваем соком лимона SICILIA.
  • Шаг 2
    Приготовление рыбного филе с зеленым горошком : шаг 2
    2 Заворачиваем подготовленную рыбу в фольгу и укладываем на противень.
  • Шаг 3
    Приготовление рыбного филе с зеленым горошком : шаг 3
    3 Убираем рыбу в духовой шкаф на минут 25-35.
  • Шаг 4
    Приготовление рыбного филе с зеленым горошком : шаг 4
    4 Пока готовится рыба, подготовим гарнир – пюре из зелёного горошка.
  • Шаг 5
    Приготовление рыбного филе с зеленым горошком : шаг 5
    5 Зелёный горошек и чеснок отвариваем в небольшой кастрюле в течение 7-10 минут.
  • Шаг 6
    Приготовление рыбного филе с зеленым горошком : шаг 6
    6 Смешиваем в блендере следующие ингредиенты:
    Отваренные горошек и чеснок, мяту свежую, 2 ст.л лимонного сока SICILIA, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
  • Шаг 7
    Приготовление рыбного филе с зеленым горошком : шаг 7
    7 Пикантное, освежающее и в то же время тающее во рту пюре готово!
  • Шаг 8
    Приготовление рыбного филе с зеленым горошком : шаг 8
    8 Пока мы готовили пюре, наша рыба запеклась.
    Теперь её можно оставить так, либо сформировать из филе “котлетки”. Особенно, это понравится детям!!!
  • Шаг 9
    Приготовление рыбного филе с зеленым горошком : шаг 9
    9 Вуаля, обед готов! =)
    Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 0
Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте