\n Самое сложное в этом рецепте - сварить нут:)\nДаже не столько сложный процесс, сколько длительный.\nВозможны 2 варианта:\n1) варить так,как написано на упаковке\n2) займет дольше времени, но при этом пользы для желудка будет дольше.Ведь нут - это по сути тот же горох, а мы все знаем, какую реакцию могут вызывать бобовые...;) \nИтак, может быть кому-то будет интересен мой способ варки.\n- промыть нут и замочить его в холодной воде на 12 часов (лучше на ночь) с добавлением соды. Из расчета 1 ч.л. соды на литр воды\n- слить воду с содой, промыть размоченные зерна холодной водой, высыпать в кастрюлю, залить холодной водой\n- довести до кипения, прокипятить, снимая образующуюся пену, в течение 10 минут или несколько дольше, пока идет пена\n- откинуть зерна на дуршлаг, чтобы избавиться от воды первичной варки, и промыть зерна холодной водой под краном. Вернуть зерна в кастрюлю, залить новой холодной водой (также без соли), поставить вариться, и теперь уже до победного конца примерно 2-2,5 часа.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Измельчить готовый нут в блендере,добавить все специи,лук,чеснок и укроп.\nХорошенько перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Влажными руками сформировать небольшие котлеты,обжарить на сковороде или запечь в духовке на пергаменте(10 мин) до золотистого цвета.\nМне они со сметаной понравились\n\nP.S. время приготовления котлет я указывала без учета времени варки нута.\nИ,кстати, все-таки я бы добавила в следующий раз яйцо, чтобы лучше форму держали.\n\nПриятного!:)\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();