Белая фасоль тушенная с грибами

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 13.04.14 в 15:24

от 21 кулинара

На кухне у: 22

Приготовили: 0

О рецепте белой фасоли тушенной с грибами

Очень вкусным и полезным блюдом в пост будет тушеная фасоль Лима с грибами.
Фасоль Лима имеет высокое содержание белка и богата на витамины, минералы и клетчатку. Лима благотворно влияет на сердце, мышцы и кости.
На вкус – очень мягкая, сваренная тает во рту. Один мужчина сравнил нежность фасоли Лима с нежностью губ любимой женщины.

Ингредиенты:

грибы замороженные лесные	1 кг
фасоль Лима	300 г
помидоры красные	3 шт
зимой помидоры не такие ароматные и мясистые и их можно заменить домашним томатным соком
чеснок	4 зуб.
петрушка свежая	1 пуч.
майоран	1 ч. л.
лучше взять сухой, он более ароматный
соль	по вкусу
перец черный молотый	по вкусу
базилик	1 ст. л.

Приготовление белой фасоли тушенной с грибами

Шаг 1

1 Замоченную с вечера Лиму заливаем холодной водой, ставим на плиту и доводим до кипения. К ней добавляем пучок петрушки (петрушку следует связать нитью, чтобы удобно было ее вынуть) и чеснок (2 зубчика). Через 40 минут к фасоли добавляем помидор (его следует надрезать, чтобы он отдавал сок). Помидор можно заменить тремя столовыми ложками домашнего томата. Оставляем вариться еще на 1 час.
Шаг 2

2 Режем грибы, у меня замороженные лесные грибы опята. А еще лучше взять белые грибы, так как они очень ароматные, или любые другие, которые имеют приятный аромат.Берем большую глубокую сковороду и разогреваем в ней масло. Добавляем мелко нарезанный чеснок и грибы. Приправляем майораном, солью и перцем. Грибы жарим на небольшом огне 6-7 минут. Крышкой не накрываем.
Шаг 3

3 Помидоры режем крупными дольками и добавляем к грибам.
Шаг 4

4 Из кастрюли, где варилась фасоль, вынимаем петрушку, чеснок и помидор. Фасоль добавляем к грибам и тушим 15 минут.
Шаг 5

5 Подавать на стол можно со свежим овощным салатом. Будет очень вкусно.

Комментарии (4): Добавить комментарий

Всего комментариев: 4

14.04.14 в 11:08

Екатерина [Король кулинарии]

Последнюю звезду отдала,вкусно!

14.04.14 в 16:03

Народная мультиварка [Су́-шеф]

Отлично!

14.04.14 в 20:12

Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Прекрасный рецепт.

15.04.14 в 12:56

marusik02 [Шеф-повар]

Должно быть аппетитно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)