Запеченный картофель "Серпантин"

Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2012.06.06
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 25.05.12 в 14:22
Просмотров: 2673
10
от 7 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 1

О рецепте запеченного картофеля "серпантин"

Это блюдо можно подавать и как холодную закуску и как горячий гарнир!

Ингредиенты:

картофель 5 шт
помидор 2 шт
лук репчатый 1 шт
соль и перец по вкусу
зелень по вкусу
для украшения
масло растительное по вкусу
для смазки листа
листья салата 0.5 пуч.
базилик свежий 0.25 пуч.
для соуса
укроп 0.25 пуч.
чеснок 3 зуб.
масло растительное 2 ст. л.

Приготовление запеченного картофеля "серпантин"

  • Шаг 1
    Приготовление запеченного картофеля серпантин: шаг 1
    1 Картофель вымыть, очистить и нарезать ломтиками, толщиной ~5-7 мм. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками или полукружками, толщиной ~5 мм. Лук очистить и нарезать кольцами. Приготовить соус: Базилик или петрушку (можно взять базилик и петрушку в равных пропорциях) вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и измельчить при помощи чесночного пресса. Смешать в миске рубленую зелень, чеснок, добавить немного растительного масла, соль и свежемолотый перец. Противень смазать маслом и выложить кружки картофеля (можно выкладывать картофель плотно друг к другу или на расстоянии).Каждый кружок картофеля смазать соусом. Сверху положить кружки помидоров, а на помидоры выложить несколько колечек лука.
  • Шаг 2
    Приготовление запеченного картофеля серпантин: шаг 2
    2 Картофель слегка посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом. Запекать в разогретой до 200 гр.духовке 20-25 минут.
  • Шаг 3
    Приготовление запеченного картофеля серпантин: шаг 3
    3 Готовое блюдо выложить на листья салата и украсить свежей зеленью.Приятного аппетита!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
chajka
25.05.12 в 14:26
chajka [Мастер шеф]

Вкусно!

кети
25.05.12 в 14:39
кети [Король кулинарии]

Такие блюда в холодном виде вкуснее, и находка летом!

Маша
25.05.12 в 22:39
Маша [Мастер шеф]

КАк красиво!!

Екатерина
06.06.12 в 11:14
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусная и сочная картошечка!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)