Заливное

по этому рецепту

Добавлен: 02.11.11 в 10:39

от 5 кулинаров

На кухне у: 5

Приготовили: 0

О рецепте заливного

Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...

желатин	2 ст. л.
филе куриное	100 г
ветчина	100 г
или карбонад, окорок, колбаса и т.д.
морковь	1 шт
небольшая
перепелиные яйца	3 шт
клюква	по вкусу
горошек кукуруза красный болгарский
соль	по вкусу
зелень	по вкусу

Шаг 1

1 Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) в подсоленной воде.
Нам понадобится 1 стакан бульона, в котором варилось филе.
Шаг 2

2 Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Шаг 3

3 Ветчину (карбонад, окорок, колбасу) нарезать небольшими кубиками.
Вместо ветчины можно использовать отварное куриное филе. я использовала и то и другое
Шаг 4

4 перепелиный яйца отварить, очистить и разрезать на половинки.
Шаг 5

5 В 1 стакане горячего бульона растворить желатин.
Шаг 6

6 В емкость где будет заливное выложить нашу начинку.
Шаг 7

7 Залить бульоном с желатином.
Поставить в холодильник на ночь.
Шаг 8

8 Приятного аппетита!