Рецепт готовила
2015.01.30
Рецепт готовила
2014.08.10
Рецепт готовила
2014.08.07
По рецепту готовили
3 раза
3 раза
Добавлен:
30.07.14 в 12:38
Просмотров: 5809
На кухне у: 48
Приготовили: 3
О рецепте салата из моркови с кальмарами
Очень вкусный рецепт закуски в корейском стиле для праздничного стола и не только. За рецепт спасибо Ольге Имбирь!
Ингредиенты:
| морковь крупная | 4 шт |
| кальмары мороженные | 1 кг |
| лук репчатый | 2 шт |
| уксус винный | 2 ст. л. |
| соевый соус | 6 ст. л. |
| чеснок | 3 зуб. |
| кунжут | 2 ч. л. |
| соль | 1 ст. л. |
| сахар | 1 ч. л. |
| специи для рыбы | 1 щеп. |
| растительное масло для жарки | 5 ст. л. |
Приготовление салата из моркови с кальмарами
- Шаг 1 1 Очищенные тушки кальмаров разморозить, залить кипятком, оставить на 3-4 минуты. Промыть в холодной воде, нарезать тонокй соломкой. Залить 4 ст.л. соевого соуса и дать постоять 30 минут.
- Шаг 2 2 Морковь нашинковать соломкой, добавить уксус, соль, сахар, попробовать на вкус, откорректировать на свое усмотрение вкус, помять руками. Оставить.
- Шаг 3 3 Лук нарезать полукольцами, обжарить в масле, добавить специи, оставить томиться на медленном огне. Если лук впитал все масло, подлейте еще чуть-чуть,горячее масло со специями нам понадобится для маринада.
- Шаг 4 4 Морковь отжать от сока, добавить кунжут, чеснок, выдавленный через пресс, перемешать.
- Шаг 5 5 К моркови добавить кальмары, лук с горячим маслом, перемешать, поставить в холод на несколько часов.
- Шаг 6 6 Перед подачей попробовать на вкус, т.к. кальмары и морковь впитывают соль, если нужно – добавьте соевый соус, хорошо перемешайте с выделившемся соком и подавайте!
- Комментарии (25)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 25Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (3)
Шеф-повар
Ооооо, это вкусненький салатик!
надо думать что вкусно.. кальмары люблю очень..
Даша, попробуйте – делается быстро, а по объему предостаточно!
Елена, очень! Вкус как у корейской морковки, но нежнее за счет кальмаров!
Люблю такое, буду пробовать сама делать.
Попробуйте – это просто!
Доза душевная!!! Подходит!
Aliska, Алла, это точно, целую миску нафигачила, муж ел, а я ему говорила, что это диетический вариант и можно на ночь ))))
Выглядит аппетитно! У мужа скоро день рождения, надо будет сделать!)))
Попробуйте, к праздничному столу очень подходит – и по количеству, и по вкусу!
Хорош салатик!
Екатерина, спасибо!
Приятный!
Марина, очень вкусный, большая миска улетела за два дня!
нам было очень вкусно.. уплели за один раз все.. буду повторять и не раз.. спасибо
Дашенька, Фото очень аппетитное!
Екатерина, спасибо…
Дашенька, мне очень приятно, что Вам понравилось!
Tancheggg, нам не просто понравилось… мы были в восторге.. уж насколько муж не любитель морской живности и то метал так что только успевала подкладывать… а еще мне понравилась морковь.. по мне так она просто идеальна для салатов.. я готова была ее кушать еще бел кальмаров..
Ахаххахаа ))) Мужья – они такие забавные, я тоже иногда на своего смотрю – как-будто с голодного края или кормлю одними консервами
Морковь по вкусу как корейская!
Вот такая вкуснятина получилась!
Ой как здорово! Надеюсь, понравилось?
Очень!!! Все просто в восторге, буду готовить еще! Спасибо за рецепт!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ Очень ЛЮБЛЮ салатики по-корейски. А ЕЩЕ ТАКОЕ СОЧЕТАНИЕ МОРКОВЬ И КАЛЬМАРЫ, ЭТО МОЯ ЛЮБОВЬ НА ВЕКИ))))
Я очень рада, что эта закуска пришлась Вам по душе! Готовьте на здоровье!