Добавлен:
16.10.14 в 18:33
Просмотров: 7906
На кухне у: 13
Приготовили: 0
О рецепте трески под маринадом в мультиварке
Полагаю, что рыба под маринадом известна всем и многие умеют её готовить и, тем не менее, позвольте предложить свой вариант этого популярного и многими любимого блюда.
Понятное дело, рыбку будем готовить в горячо любимой мною мультиварке 
Ингредиенты:
| треска | 1 кг |
| морковь | 3 шт |
| лук репчатый | 2 шт |
| большие | |
| томатная паста | 70 г |
| сахар | 3 ст. л. |
| уксус | 3 ст. л. |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
| душистый и горошек | |
| лавровый лист | 6 шт |
| можно 8 (от размера - какой лист) | |
| жидкий дым | 1 ч. л. |
| по желанию | |
| гвоздика | 6 шт |
| специи | по вкусу |
| какие ваша семья любит | |
Приготовление трески под маринадом в мультиварке
-
Шаг 1
1
Решили устроить себе рыбную неделю :)
Поэтому рыбка больше чем нам надо для рыбы под маринадом, часть (по плавничёк) будет отрезана на рыбный супчик… -
Шаг 2
2
Шинкуем наши ингридиенты:
морковка – как на корейский салат
лук – крупно
рыбу – очень крупно
Такова специфика мультиварки. -
Шаг 3
3
Шаги 3-5 при открытой крышке!
Обжариваем лук до золотистого цвета. - Шаг 4 4 Добавляем морковь и знакомим их друг с другом минут 5.
- Шаг 5 5 К нашим овощным дружбанам добавляем третьего – рыбу и обжариваем также минут 5.
-
Шаг 6
6
Тем временем, в стакане, размешиваем соль, сахар, уксус, жидкий дым, специи, томатную пасту и прочие ароматизаторы и заливаем этой смесью наших друзей.
Теперь о жидком дыме – на наш взгляд, он добавляет какую-то первобытную изюминку в блюдо, но, если для вас он неприемлем, по тем или иным причинам, его можно и не класть – это решать вам.
Выставляем режим “Тушение” на 50 минут, после окончания оставляем в мультиварке на некоторое время. -
Шаг 7
7
Ну, а теперь, все к столу :)
Приятного аппетита!
- Комментарии (6)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (3)
Ше́ф-де-парти́
Прикольно и вкусно!
Спасибо, похвала Шефа – крайне лестно!!!
Стараюсь стать Шефом!!!
s-novicov, догоняй))
Вкусно и цвет красивый!
Любимое блюдо моей семьи. Очень вкусно.
В мультиварке не готовила. Попробую. Спасибо!