\n Ушки хорошо промыть, зачистить, залить холодной водой и поставить на огонь. Как закипит снять пену, посолить, добавить лаврушку и перец горошком и варить 1 час. Ушки остудить в бульоне, вынуть и промыть холодной водой. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Затем ушки нарезать соломкой шириной примерно 1 см.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Выложить на салфетку чтоб убрать лишнюю воду и жир.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n На сковороде разогреть масло и обжарить ушки до светлой корочки. Сразу предупрежу: будьте осторожны. Ушки зажариваясь, "стреляют". Не обожгитесь.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Опять выложить ушки на салфетку чтоб убрать лишнее масло. Затем переложить в чашку, добавить паприку и красный и черный молотый перец. А так же посолить. Хорошо перемешать. Ждем полного остывания закуски периодически помешивая чтоб на слипались кусочки между собой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Выдавить в закуску чеснок. Опять хорошо размешать, накрыть пленкой и убрать в прохладное место.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Перед употреблением добавить мелко рубленный укроп и зеленый лук. По желанию можно есть с кетчупом. Приятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();