\n Рульку протереть кукурузной мукой и промыть, залить холодной водой, положить лавровый лист и варить до готовности, ок. 2 часа.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Разрезать рульку, достать кости \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n и нарезать вдоль на 4 приблизительно одинаковые куски.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Каждый кусок нарезать на пласты 1 см толщины, удобно резать положив кусок мяса верх кожей.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Кусочки уложить на блюдо с маленьким бортиком для подачи.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Приготовить соус, для этого измельчить ядра грецких орехов в ступке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Развести измельченные орешки горячим отваром рульки, добавить шафран и перец острый молотый и дать полностью остыть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Измельчить чеснок в ступке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Добавить чеснок в остывшую ореховую смесь и разбавить водой, посолить по вкусу.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Залить полученным соусом куски мяса и дать постоять ок.1 часа.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Перед подачей посыпать зернами граната.\n\nПриятного аппетита !!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();