\n Сугуда́й — блюдо из свежей рыбы, распространённое на севере России, среди коренных народов Севера. Приготавливается, как правило, из местных, северных видов рыбы: сига, муксуна, чира. Также может приготовляться и из других сортов рыб (нельма, валёк, сёмга и др.). \nСагудай ценится как хорошая закуска. Приготовленный из свежевыловленной рыбы, он готов к употреблению через 10-15 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Рыбу очистить от чешуи. \nСрезать с рыбы голову, хвост, все плавники и по хребту и животу вдоль, снять кожу. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Нарезать рыбу пластиками примерно 1 см. Выложить рыбу в глубокую посуду (я выкладываю в контейнер). \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Лук нарезать полукольцами. Посолить, поперчить, полить лимонным соком и растительным маслом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Хорошо перемешать и убрать в холодильник, выдерживаю 1 час и рыбка готова!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n \nПо желанию посыпать зеленым луком! \nПриятного аппетита! \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();