Сало по-домашнему,в рулете

Thumb
Рецепт готовила
Aliska
[Король кулинарии]
2014.10.09
Thumb
Рецепт готовила
Флер
[Су́-шеф]
2014.03.15
Thumb
Рецепт готовила
Natusi4ka
[Мастер шеф]
2013.11.17
Thumb
Рецепт готовила
Ириска-киска
[Эскулерье́]
2013.11.13
По рецепту готовили
4 раза
Добавлен: 10.02.13 в 20:00
Просмотров: 9571
63
от 27 кулинаров
На кухне у: 100
Приготовили: 4

О рецепте сала по-домашнему, в рулете

Ох,люблю возюнится с мясом…Предлагаю попробовать очень вкусное сало по-домашнему…

Ингредиенты:

пузанина свиная 1 кг
у меня 2 пласта с хорошими мясными прослойками
зубок чеснока 10 шт
смесь 5 перцев по вкусу
соль крупная 0.5 стак.
на 1 литр воды
шелуха луковая 100 г

Приготовление сала по-домашнему, в рулете

  • Шаг 1
    Приготовление сала по-домашнему, в рулете: шаг 1
    1 Чеснок очистить и разрезать вдоль,на 2 половинки…
  • Шаг 2
    Приготовление сала по-домашнему, в рулете: шаг 2
    2 С пласта пузанины снять шкурку.Но я сделала так : с одного пласта шкурку срезала,а на втором оставила.И нам со шкуркой рулет понравился больше.Острым ножом делать проколы и шпиговать чесноком…
  • Шаг 3
    Приготовление сала по-домашнему, в рулете: шаг 3
    3 С одной стороны хорошенько посыпать разными перцами…
  • Шаг 4
    Приготовление сала по-домашнему, в рулете: шаг 4
    4 Как можно туже свернуть мясо в рулет и крепко-накрепко перевязать нитками или бечевкой…
  • Шаг 5
    Приготовление сала по-домашнему, в рулете: шаг 5
    5 В большую кастрюлю налить воду.В моем случае 4 литра.Добавить соль.У меня 2 полных 200 г стаканов,перемешать,поставить на огонь и добавить луковую шелуху,когда закипит,выложить наши рулеты.
  • Шаг 6
    Приготовление сала по-домашнему, в рулете: шаг 6
    6 Варить 1 час.Форму для запекания чуть смазать подс.масло и выложить наши рулеты…Духовку разогреть до 200 гр.
  • Шаг 7
    Приготовление сала по-домашнему, в рулете: шаг 7
    7 Запекать рулеты 15 минут,потом достать и перевернуть на другой бочок.Допечь еще 15 минут..
  • Шаг 8
    Приготовление сала по-домашнему, в рулете: шаг 8
    8 Рулеты переложить на тарелку и,не снимая ниток,остудить…
  • Шаг 9
    Приготовление сала по-домашнему, в рулете: шаг 9
    9 Затем нитки снять и нарезать острым ножом…
  • Шаг 10
    Приготовление сала по-домашнему, в рулете: шаг 10
    10 Приятного аппетита !
Комментарии (27)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 27
загрузить предыдущие 12 ↑
TatyCyprus
11.02.13 в 13:43
TatyCyprus [Мастер шеф]

И снова вкусно!

Аленушка
11.02.13 в 14:13
Аленушка [Мастер шеф]

TatyCyprus, благодарю !

Julia MATRYASHKA
11.02.13 в 16:22
Julia MATRYASHKA [Су́-шеф]

даже и не предполагала, что такое блюдо именно так готовится!!!!

Аленушка
11.02.13 в 17:11
Аленушка [Мастер шеф]

Julia MATRYASHKA, все просто…А Вам спасибо !

NaTaSha
11.02.13 в 22:53
NaTaSha [Су́-шеф]

Какой деликатес!!!

Аленушка
12.02.13 в 01:17
Аленушка [Мастер шеф]

NaTaSha, спасибочки ! И без заморочек…

Kitija
14.03.13 в 17:51
Kitija [Дебютант]

Красота-вкуснота!!!

Обръжьнаіа
12.05.13 в 22:05
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Ох, это по мою душу!

Ириска-киска
13.11.13 в 15:19
Ириска-киска [Эскулерье́]

Отлично! Очень вкусно получилось Кожицу не снимала.

Natusi4ka
17.11.13 в 17:24
Natusi4ka [Мастер шеф]

Вкуснота невообразимая, блюдо для любителей свиных рулек и т.п.! Соли я не рискнула так много положить-взяла 250 гр на 3 л воды, было достаточно, …

Флер
15.03.14 в 20:33
Флер [Су́-шеф]

Никогда бы не подумала, что это сало так просто готовится. Теперь никакой химической колбасы, лучше такую вкусняшку делать буду! Фотки не самые уда…

Aliska
09.10.14 в 21:12
Aliska [Король кулинарии]

Ближе к зиме хочется подобных продуктов. Очень вкусное сало получилось!!!

Пал Саныч
09.10.14 в 23:59
Пал Саныч [Король кулинарии]

Красота! Люблю такое делать…. особенно из домашней свининки!

Aliska
10.10.14 в 10:03
Aliska [Король кулинарии]

Пал Саныч, спасибо большое!!!

Елена Юровна
19.12.15 в 05:30
Елена Юровна [Шеф-повар]

Какая вкуснятина!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (8)