\n Новогодние салаты наконец-то закончились :-D и снова захотелось привычных блюд :-D , а в холодильнике лежал последний :-( кусочек сала. Вот я и решила посолить его новым способом. Сало получилось просто шикарным, как мне кажется, ничем не отличающимся от сала,копченого натуральным способом (в коптильне, в смысле :-) ) Так что угощайтесь! ;-)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Шелуху промыть\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Сало нарезать брусочками\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Закипятить воду, положить в нее перец,лавровый лист,соль\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Затем добавить луковую шелуху\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Когда рассол снова закипит,добавить жидкий дым и затем кусочки сала.\nРассол должен покрывать сало полностью, а кастрюльку возьмите похуже-она потом очень плохо отмывается!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Сало кипятить в рассоле минут 5 (чтобы оно не стало мягким, и максимально сохранило свою структуру),затем выключить и оставить на 12 часов\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Затем сало обсушить бумажными полотенцами\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Чеснок нарезать пластинками (но можно и натереть-как вам больше нравится)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Каждый кусочек сала натереть черным перцем и чесноком\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Завернуть каждый кусочек в пергамент и положить в морозильник или в холодильник (но там хранить недолго)\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n А лучше всего-долго не ждать, а нарезать и кушать!!!\nПишу рецепт,и аж слюнки текут,как вспомню,как вкусно получается! :-D\nПриятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();