\n Достаем наш будущий рулет, снимаем пленку, разворачиваем, выделился сок, его нужно хорошо промокнуть бумажным полотенцем. Чеснок выдавить через пресс, натереть им мясо со всех сторон. Отрезать по кусочку моркови и сельдерея, вложить внутрь мяса. Мясо уплотнилось, но все равно места для начинки маловато, поэтому у меня совсем тонкие полоски овощей. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Все, сворачиваем заново наш рулет, теперь он сворачивается гораздо легче, но все равно до конца стянуть так и не получилось, как я ни старалась. В следующий раз возьму кусочек подлиннее. Завязываем нитками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Теперь кладем рулет сначала (!) в пакет для запекания, потом плотно заворачиваем в пищевую пленку, а потом еще в один пакет. Кладем в чашу мультиварки, закрываем крышку, наливаем воду чтоб покрывала и включаем режим "тушение" на 3 часа.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Через 3 часа достаем рулет, даем чуть остыть, но не до конца, снимаем с него все путы и пленки, сливаем жир и сок, образовавшийся в пакете. Сам рулет укладываем в форму на фольгу, наливаем немного мясного сока, чтоб не пригорел. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Запекаем в духовке при температуре 200 гр, сначала с одной стороны минут 15, а затем с другой. Пару раз поливаем сверху мясным соком. Достаем из духовки и выкладываем на отдельную тарелку до полного остывания, а затем в холодильник на ночь.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Утром достаем и нарезаем для бутербродов.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();