$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Asperastra<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Rolly_home_made\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Вот такие роллы делала на японское мероприятие :) Делала 32 порции, но количество продуктов в рецепте сократила пропорционально :)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111017\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Тщательно промываем рис. Стекающая вода должна стать абсолютно прозрачной.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111018\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n В кастрюлю с прозрачной крышкой укладываем рис и 1 лист нори. Заливаем водой. Воды на такое количество риса нужно 315 мл. Весь объем риса с водой должен занимать не более трети кастрюли. Накрываем крышкой и ставим на средний огонь. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111019\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Перед закипанием вынимаем лист нори, иначе он разварится и будут некрасивые хлопья. Крышку с кастрюли за весь срок варки снимаем только один раз - чтобы убрать лист нори!!! Когда вода закипит, убавляем огонь на минимум и варим 10-15 минут до полного впитывания воды. Не снимая крышки снимаем кастрюлю с огня и оставляем минут на 15. Затем вливаем уксус и тщательно перемешиваем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111020\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Готовим циновки для сворачивания роллов.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111021\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n На циновки выкладываем листья нори глянцевой стороной вниз.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111022\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Режем огурцы и рыбу тонкими брусочками / полосками\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111023\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Сливочный сыр заранее достаем из холодильника, чтобы он был мягким.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111024\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n На каждый лист нори выкладываем рис, толщиной не более 0,5 см. Удобно это делать специальной лопаткой. Затем с помощью пресса придавливаем рис, чтобы он сформировал плотный слой. С одной стороны листа нори оставляем 1 см пустого пространства без риса\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111025\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Смазываем рис сыром с противоположной стороны пустому пространству.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111026\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n На сыр выкладываем брусочки рыбы и огурца. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111027\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Сворачиваем роллы с помощью циновки в сторону пустого поля, смачиваем водой не заполненное рисом поле нори, чтобы оно заклеило ролл. Очень острым ножом, смоченным водой, режем каждый ролл на 8 частей. На каждый кусочек ролла выкладываем немного икры.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111028\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Делаем васаби: 1 ч.л. порошка = 2 стандартные порции. разводим порошок водой (лучше добавлять воду понемногу, пока не будет нужная Вам консистенция)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111029\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Сервируем :)\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();