$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Обръжьнаіа<\/a>\n [Шеф-повар]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Pekinskaya_mozaika\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Увидела этот рецепт в интернете, и поняла, что у меня все для него есть (несмотря на то, что погодка совсем не располагает к вылазкам за продуктами уже вторую неделю). Делала "на скорую руку", отметила для себя необходимые поправки к рецепту. Идея очень красивая и вкусная!\nготовила с половины порции.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"75380\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Болгарский перец нарезать кубиком.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"75381\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Оливки нарезать колечками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"75382\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Добавить кукурузу.\nВ оригинальном рецепте ее нет, есть желтый болгарский перец. Я не пожалела, что ее добавила - она отлично вписалась.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"75383\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Добавить натертую брынзу, плавленый сырок, мелко тертый чеснок и сметану.\nОсновную "связующую" роль играет брынза, поэтому если у Вас, как у меня ее крохотный кусочек или нет вообще, сыр лучше брать из баночки. При правильных пропорциях сыров это менее актуально.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"75384\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Перемешать до однородности. Солить я не стала, приперчила свежемолотым черным перцем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"75385\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Цитата из оригинала:\n"Капусту разрезать вдоль на две половинки.\nОсторожно раздвигая листики промазать каждый листик тонким слоем начинки.\nСердцевину можно вынуть, а можно, убрав лишние листочки и кочерыжку, приклеить на место.\nТакже проделать со второй половинкой."\nМне эта идея почему-то не пришлась по вкусу, да и начинки у меня было немного, поэтому я пошла другим путем - выложила внахлест пять листьев.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"75386\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n На них выложила половину начинки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"75387\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Сверху еще пять листьев.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"75388\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n И оставшуюся начинку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"75389\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Свернула рулетом.\nРулет необходимо плотно и туго завернуть в пищевую пленку.\nА вообще, удобнее будет сразу на пленке делать.\nВ момент заворачивания неоднократно приходит чувство, что все развалится, но это не так.\nРулет убрать в холодильник минимум на 2 часа (а лучше на всю ночь).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"75390\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Я не утерпела и нарезала через час. Как не странно - блюдо не разваливается))) Сейчас прошло часов пять и держится еще лучше.\nМои поправки:\nЭто очень свежо и вкусно! И пикантно! С начинкой можно бесконечно экспериментировать, я бы еще добавила каперсов и возможно, жареных грибов.\nЕсли количество брынзы меньше чем количество плавленого сыра, возьмите сыр из баночки, так как при рассматривании вся конструкция держится на брынзе.\nЕсть это не очень удобно, хотя у меня рулетики меньше, чем с целого кочана. В следующий раз я бы сделала с трех листов в нижнем слое и двух в верхнем - рулетики выйдут аккуратнее порционно.\nПриятного аппетита! Надеюсь, кому-нибудь моя находка придется по душе, несмотря на мое исполнение "на скорую руку" (холодно на кухне очень((( )\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();