\n Желатин замочить в 4 ст.л.воды на 20 мин.\nСливы нарезать кусочками,измельчить с помощью блендера,протереть через сито и смешать с половиной коньяка.\nЖелатиновую массу нагреть на водяной бане,добавить оставшийся коньяк и сливовое пюре (у меня пюре получилось слишком густое,поэтому я добавила ещё и сливовый сок,растворив в нём ложку быстро растворимого желатина,побоялась,что не застынет),дать не много остыть.\n <\/div>\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Печёнку индейки очистить от жира и желчных протоков,нарезать кусочками,приправить солью и перцем.\nВ сковороде разогреть сливочное масло и обжарить печёнку небольшими порциями с двух сторон,часто переворачивая,до готовности(минут 8-10)\nГотовую печёнку выложить в чашку,сбрызнуть бальзамическим уксусом и дать остыть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Дно формы густо посыпать чёрным перцем.Выложить обжаренную печёнку,залить сливово-желатиновой заливкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа.\nНу очень вкусно! Приятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();