Мхали (пхали) из экалы

по этому рецепту
Добавлен: 10.05.12 в 16:36
Просмотров: 2747
3
от 3 кулинаров
На кухне у: 2
Приготовили: 0

О рецепте мхали из экалы

Экала-это такая трава-колючка,сейчас у нас ее время.Не знаю,продается ли она везде,но мне бы очень хотелось познакомить всех с этим потрясающе вкусным блюдом!

Ингредиенты:

экала 6 пуч.
орехи грецкие 300 г
лук 1 шт
чеснок 4 зуб.
растительное масло для жарки 1 ст. л.
кориандр по вкусу
соль по вкусу
уксус виноградный по вкусу
хмели-сунели по вкусу

Приготовление мхали из экалы

  • Шаг 1
    Приготовление мхали из экалы: шаг 1
    1 Вот так выглядит экала…
  • Шаг 2
    Приготовление мхали из экалы: шаг 2
    2 Кладем экалу в кипящую воду минут на 7,скидываем на дуршлаг,даем стечь.
  • Шаг 3
    Приготовление мхали из экалы: шаг 3
    3 Режем лук,можно не очень мелко,мы его пропустим через мясорубку потом,обжариваем его на раст.масле до золотистого цвета
  • Шаг 4
    Приготовление мхали из экалы: шаг 4
    4 Через мясорубку пропускаем орех
  • Шаг 5
    Приготовление мхали из экалы: шаг 5
    5 Затем в орех,так же через мясорубку,добавляем обжаренный лук,чеснок и саму экалу
  • Шаг 6
    Приготовление мхали из экалы: шаг 6
    6 В данную смесь добавляем все специи+уксус,очень хорошо вымешиваем.
  • Шаг 7
    Приготовление мхали из экалы: шаг 7
    7 Формируем шарики и подаем к столу.Приятного аппетита!!!
Комментарии (25)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 25
загрузить предыдущие 11 ↑
Екатерина
15.05.12 в 11:28
Екатерина [Король кулинарии]

Инн,сажай)))

supergi
15.05.12 в 11:56
supergi [Мастер шеф]

Катя, а это выход! :-D Еще цицмат посадить надо! Но где взять семена или саженцы? :-D

кети
18.05.12 в 13:27
кети [Король кулинарии]

Курс просветления продолжается!:-D (роюсь в словарях :-D) Цицмати – это кресс-салат, см: http://www.eda-server.ru/prjan/016.shtml

supergi
18.05.12 в 15:13
supergi [Мастер шеф]

Все так просто!? Рос у меня на подоконнике тогда этот ваш загадочный цицмати! :-D

Екатерина
15.05.12 в 12:11
Екатерина [Король кулинарии]

Тааак…Это сложнее)))))))))))))Интернет-магазин???)))

supergi
15.05.12 в 12:26
supergi [Мастер шеф]

Ага… Я представляю глаза своих продавцов-огородников после таких названий :-D Но все может быть!

Екатерина
15.05.12 в 13:01
Екатерина [Король кулинарии]

))))))))))))

Екатерина
18.05.12 в 14:31
Екатерина [Король кулинарии]

)))))))))))))

Екатерина
18.05.12 в 15:19
Екатерина [Король кулинарии]

Инн,ну и экала вырастет)))

Екатерина
18.05.12 в 15:20
Екатерина [Король кулинарии]

Инн,ну и экала вырастет)))

supergi
18.05.12 в 15:32
supergi [Мастер шеф]

Я не сомневаюсь, если его таки найду! ;-)

Екатерина
18.05.12 в 15:41
Екатерина [Король кулинарии]

А я ведь буду ждать)))

supergi
18.05.12 в 16:02
supergi [Мастер шеф]

ну-ну! ;-) :-D

Екатерина
18.05.12 в 16:20
Екатерина [Король кулинарии]

А я ведь терпеливая)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)