\n Я уже признавалась, что до конкурса "ВЛ" не интересовалась брюссельской капустой, и вот с интересом разглядывая ее и думая что бы можно было из нее сотворить, у меня появилось подозрение, что эта заморская капуста выдержала бы конкуренцию с любыми овощами в блюдах МХАЛИ, которых в Грузии из каких только овощей не готовят.\nИ действительно, получилась легкая, мягкая, вкусная закуска, всем рекомендую !!!\n \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Брюссельскую капусту отварить на пару 5 мин после закипания воды (если замороженные, выкладываем без разморожения).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Тем временем отжать гранатовый сок, 1 ч.л. гранатовых зерен оставить для оформления.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Отложить несколько самых маленьких орешек кешью, остальные измельчить в порошок (погруженным блендером, напр.).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Отваренную брюссельскую капусту порубить ножом, добавить измельченные орехи (1 ст.л. оставить для соуса), мелко порубленную зелень, 2 ст.л. гранатового сока, уксус, все специи (я все специи, кроме острого перца, добавила по 1/3 ч.л.) соль.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n И вымесить хорошенько вручную.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Скатать шарики размером в грецкий орех.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Из шариков сформировать пиалы, положить в каждую из них по пол-орешка кешью, разломав орешки ракой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Натереть зубки чеснока на мелкой терке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n В сметану добавить 1,5 ст.л. сок граната,1 ст.л. измельченного орешка и выжать туда же сок чеснока через 2 слоя марлевой ткани, чуть подсолить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Все хорошо перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Положить соус в кондитерский мешочек и выложить а фиалы, украсить зернами граната.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Приятного аппетита !!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();