\n Рецепт от моей подруги, по которому я готовлю мясо уже много лот) У нас в семье оно называется "Дикая курица".\nПропорции оригинальные, мяса получается реально много, так что на пробу можно сделать и половину.\nЗакуска под водочку просто замечательная!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Куриное филе порезать кубиками по 1-1.5 см.\nВажно: мясо должно быть абсолютно свежим!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Лук порезать тонкими кольцами.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n На хорошо разогретую сковороду с маслом выкладывать частями куриное филе с луком,\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n и, помешивая, быстро обжаривать курицу, пока все кусочки не побелеют со всех сторон. Это занимает около трех минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Так подготовить всю курицу, сложить ее в емкость и добавить туда 2 столовые ложки уксусной эссенции и аджику. Тщательно перемешать. Закрыть крышкой.\n!!! ОЧЕНЬ ВАЖНО!!! Используется уксусная эссенция! Постарайтесь работать без детей рядом! И сразу же убирайте ее очень далеко и надежно!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n По мере остывания курицы ее следует несколько раз перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Когда курица полностью остыла, добавить по вкусу соль и приправы, если хочется. Я добавляла молотый кориандр и хмели-сунели чуть-чуть. Перемешать, закрыть и поставить в холодильник.\nВ процессе маринования перемешать еще три-четыре раза.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n "Дикая курица" готова через 36-48 часов.\nПриятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();