Лосось с грушей и соусом из лайма и меда

по этому рецепту
Добавлен: 29.08.12 в 23:23
Просмотров: 1487
27
от 11 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 0

О рецепте лосося с грушей и соусом из лайма

Вкусное сочетание сладости меда, кислинки лайма, рыбы и помидор с ароматом прованских трав.

За рецепт спасибо Оле с сай 7.

Ингредиенты:

лосось филе 150 г
свежее
груша 1 шт
твердая
помидоры красные 2 шт
прованские травы по вкусу
оливковое масло 10 мл
соль и перец по вкусу
лайм 1 шт
мед жидкий 1.5 ч. л.

Приготовление лосося с грушей и соусом из лайма

  • Шаг 1
    Приготовление лосося с грушей и соусом из лайма: шаг 1
    1 помидоры надрезать крест на крест и залить кипятком, оставить на 2 минуты
  • Шаг 2
    Приготовление лосося с грушей и соусом из лайма: шаг 2
    2 филе нарезать тонкими полосками или ломтиками, посолить, поперчить по вкусу
  • Шаг 3
    Приготовление лосося с грушей и соусом из лайма: шаг 3
    3 С помидор снять шкурку, разрезать на 4 части, удалить семена и перегородки, посолить, поперчить, посыпать прованскими травами, сбрызнуть оливковым маслом. Противень застелить бумагой для запекания, выложить на нее помидоры и запекать при температуре 100 градусов 30 минут
  • Шаг 4
    Приготовление лосося с грушей и соусом из лайма: шаг 4
    4 На терке натереть цедру 1/4 части лайма, выложить ее в миску, добавить сок 1/2 лайма, мед и смешать до консистенции соуса
  • Шаг 5
    Приготовление лосося с грушей и соусом из лайма: шаг 5
    5 Грушу очистить от кожуры и вырезать из мякоти шарики
  • Шаг 6
    Приготовление лосося с грушей и соусом из лайма: шаг 6
    6 Готовые помидоры выташить из духовки, остудить, выложить на тарелку, поверх выложить шарики из груши
  • Шаг 7
    Приготовление лосося с грушей и соусом из лайма: шаг 7
    7 Поверх груши выкладываем филе лосося и поливаем соусом.

    Приятного аппетита!!!!!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
загрузить предыдущие 1 ↑
Helen
30.08.12 в 00:06
Helen [Шеф-повар]

Заманчиво!

chajka
30.08.12 в 00:23
chajka [Мастер шеф]

Праздничное какое блюдо!

Leka
30.08.12 в 00:29
Leka [Король кулинарии]

Спасибо, девочки!

MZ
30.08.12 в 10:01
MZ [Мастер шеф]

Какая прелесть и очень необычное сочетание=))с подвяленными помидорками восторг!!!

Екатерина
30.08.12 в 11:28
Екатерина [Король кулинарии]

Ну я конечно без меда,но попробую с большим удовольствием!

Пользователь удален
30.08.12 в 11:57
Пользователь удален [Эскулерье́]

Интересное сочетание.

КZ
30.08.12 в 13:00
КZ [Шеф-повар]

Вкуснюще как выглядит!!=))

NaTaSha
30.08.12 в 13:59
NaTaSha [Су́-шеф]

Настоящий деликатес!

Leka
30.08.12 в 19:01
Leka [Король кулинарии]

Спасибо всем за отзывы! :-)

Ane4ka
31.08.12 в 16:57
Ane4ka [Мастер шеф]

о, как интересно!!
утащила, спасибо огромное!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте