\n Мне казалось, что самое сложное - снять кожу с целой куры, однако на деле затруднений не вызвало. Просто все когда-то бывает в первый раз. В общем, курицу моем и обсушиваем, режем по спинке и аккуратно, подрезая подкожные пленки ножом, снимаем кожу по направлению к грудке. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Получится так. Крылья я отрезала для супа. Дополнительные окорочка так же освобождаем от кожи, это проще.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Отделяем мясо от костей. Из костей, хребтов и крыльев я сварила суп-лапшу.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Куриное мясо режем крупными кусочками, добавляем соль, приправы, желатин, майонез, хорошо перемешиваем. Взвесила начинку - около килограмма.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Куриная кожа.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n В кожу заворачиваем куриную начинку. Я еще дополнительно завернула в кожу с окорочков.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Обвязываем колбаску нитью, заворачиваем поплотнее в фольгу. В следующий раз я попробую вместо фольги использовать пакет для запекания.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Духовка уже нагрета до 180 гр. Запекаем рулет 1.5 часа. Остужаем, не разворачивая и отправляем в холодильник на несколько часов, я оставила на ночь. Утром можно пробовать. \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();