Креветки с цукини в сладком соусе чили

Thumb
Рецепт готовила
Elena777
[Король кулинарии]
2015.08.25
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 23.08.15 в 17:21
Просмотров: 1299
92
от 17 кулинаров
На кухне у: 11
Приготовили: 1

О рецепте креветок с цуккини в сладком соусе

“О боже, мамочки, как это вкусно”-воскликнула я после того как попробовала данное блюдо.
Я вам гарантирую, что попробовав данное блюдо вы равнодушными не останетесь..
Ну а что до меня, так я испытала настоящий гастрономический экстаз)))

Ингредиенты:

Цукини 2 шт
креветки королевские 16 шт
по 4 шт. на порцию.
огурец 1 шт
дайкон 1 шт
лук шалот 1 шт
апельсин 1 шт
сок лимона 2 ч. л.
сок лайма 2 ч. л.
майонез 3 ст. л.
соус чили сладкий 50 мл
соевый соус 30 мл
масло оливковое 4 ст. л.
кинза 4 шт
веточки
перец чили 10 г
кунжут по вкусу
соль и перец по вкусу

Приготовление креветок с цуккини в сладком соусе

  • Шаг 1
    Приготовление креветок с цуккини в сладком соусе: шаг 1
    1 Лук шалот нарезать тонкими полукольцами
  • Шаг 2
    Приготовление креветок с цуккини в сладком соусе: шаг 2
    2 Лук обжарить постоянно помешивая, чтобы не пригорел, до шуршащего состояния на сковороде с добавлением 2 ст. л. оливкового масла.
    Выложить на бумажное полотенце и дать остыть.
  • Шаг 3
    Приготовление креветок с цуккини в сладком соусе: шаг 3
    3 Теперь займемся нашими соусами. Для того чтобы нам приготовить цитрусовую заправку, смешайте сок апельсина с лимонным и лаймовым соком фирмы sicilia
  • Шаг 4
    Приготовление креветок с цуккини в сладком соусе: шаг 4
    4 добавьте 2 ч.л чили соуса и хорошо перемешайте
  • Шаг 5
    Приготовление креветок с цуккини в сладком соусе: шаг 5
    5 Для майонезной заправки. Смешайте майонез с 2 ч.л чили соуса до однородного состояния
  • Шаг 6
    Приготовление креветок с цуккини в сладком соусе: шаг 6
    6 Подготовительный этап закончим и перейдем непосредственно к основному исполнению))
    Цукини вымыть и нарезать кружочками. Посолить и поперчить с двух сторон.
  • Шаг 7
    Приготовление креветок с цуккини в сладком соусе: шаг 7
    7 Креветки очистить..
  • Шаг 8
    Приготовление креветок с цуккини в сладком соусе: шаг 8
    8 Сковороду разогреть с 2 ст.л оливкового масла и обжарить креветки по полминуты с каждой стороны.
  • Шаг 9
    Приготовление креветок с цуккини в сладком соусе: шаг 9
    9 Затем в этой же сковороде обжарить цукини, тоже по полминуты с каждой стороны.
  • Шаг 10
    Приготовление креветок с цуккини в сладком соусе: шаг 10
    10 Выложить креветки и кружки цукини на бумажное полотенце и дать впитаться излишкам масла.
  • Шаг 11
    Приготовление креветок с цуккини в сладком соусе: шаг 11
    11 А затем кулинарной кистью смазываем их соусом чили.

    На этой стадии мы хотелось уже все съесть, но наберитесь терпения.. финал уже близок..)))
  • Шаг 12
    Приготовление креветок с цуккини в сладком соусе: шаг 12
    12 На блюдо выложите кружки цукини
  • Шаг 13
    Приготовление креветок с цуккини в сладком соусе: шаг 13
    13 сверху положите креветки..
  • Шаг 14
    Приготовление креветок с цуккини в сладком соусе: шаг 14
    14 и полейте это все 2 ст. л майонезного соуса.
  • Шаг 15
    Приготовление креветок с цуккини в сладком соусе: шаг 15
    15 Пока наши креветочки и цукини еще больше набираются вкуса мы быстро приготовим салат.
    Перец чили тонко нарезать. Дайкон и огурец превратить в стружку.
  • Шаг 16
    Приготовление креветок с цуккини в сладком соусе: шаг 16
    16 Добавить листья кинзы и перемешать.
  • Шаг 17
    Приготовление креветок с цуккини в сладком соусе: шаг 17
    17 Возвращаемся к нашим креветкам..
    Выкладываем сверху салат..
  • Шаг 18
    Приготовление креветок с цуккини в сладком соусе: шаг 18
    18 и аккуратно поливаем цитрусовым и соевым соусом.
  • Шаг 19
    Приготовление креветок с цуккини в сладком соусе: шаг 19
    19 сверху украшаем жаренной стружкой из лука шалот и семенами кунжута. сбрызгиваем все оливковым маслом..

    И, вуаля, наша закуска готова..
  • Шаг 20
    Приготовление креветок с цуккини в сладком соусе: шаг 20
    20 Приятного аппетита!!!
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
Oksana_Я
23.08.15 в 18:25
Oksana_Я [Су́-шеф]

Нет слов! Думаю, что это очень вкусно!
Просто шедевр! Браво!

Дашенька
24.08.15 в 16:43
Дашенька [Шеф-повар]

спасибо!! это действительно очень вкусно

Дашенька
24.08.15 в 16:44
Дашенька [Шеф-повар]

спасибо

Leka
23.08.15 в 18:33
Leka [Король кулинарии]

Интересные сочетания, это должно быть очень вкусно!

Elena777
23.08.15 в 18:42
Elena777 [Король кулинарии]

Кап…кап..кап…пока прочитала истекла слюной ;-) Это что то…представляю как вкусно сочетание цитрусов и сладкого соуса чили, про креветки и цукини вообще молчу….Обязательно буду пробовать

Дашенька
24.08.15 в 16:45
Дашенька [Шеф-повар]

несомненно тебе понравится.. буду ждать отчетов

Ekaterina
23.08.15 в 19:16
Ekaterina [Король кулинарии]

Полнейший восторг!!Только бы и ела,никому не дала))

Дашенька
24.08.15 в 16:45
Дашенька [Шеф-повар]

спасибо!! а вы и не делитесь))

Пал Саныч
23.08.15 в 20:32
Пал Саныч [Король кулинарии]

Так..так..по поводу экстазов – это к нам))) Дашенька, забираю на пробу!

Дашенька
24.08.15 в 16:46
Дашенька [Шеф-повар]

спасибо!! пробуйте на здоровье

Juliett
24.08.15 в 02:01
Juliett [Шеф-повар]

Вкуснотища!!! Блюдо с тайскими нотками, я в слюнях)

Дашенька
24.08.15 в 16:46
Дашенька [Шеф-повар]

это невероятно вкусно..

Свет_ка@
24.08.15 в 18:08
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Потрясающая красота!

Дашенька
24.08.15 в 21:39
Дашенька [Шеф-повар]

Свет_ка@, спасибо

Elena777
25.08.15 в 01:34
Elena777 [Король кулинарии]

Полный восторг! Готовится закуска быстро, получается очень ярко,красочно, оригинально и необыкновенно вкусно! Восхитительное сочетание сладко-остро…

Дашенька
25.08.15 в 11:24
Дашенька [Шеф-повар]

красота какая у тебя получилась.. спасибо что оценили.. и в двойне приятно что остались в полном восторге!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте