Добавлен:
23.08.15 в 17:21
Просмотров: 3200
На кухне у: 12
Приготовили: 1
О рецепте креветок с цуккини в сладком соусе
“О боже, мамочки, как это вкусно”-воскликнула я после того как попробовала данное блюдо.
Я вам гарантирую, что попробовав данное блюдо вы равнодушными не останетесь..
Ну а что до меня, так я испытала настоящий гастрономический экстаз)))
Ингредиенты:
| Цукини | 2 шт |
| креветки королевские | 16 шт |
| по 4 шт. на порцию. | |
| огурец | 1 шт |
| дайкон | 1 шт |
| лук шалот | 1 шт |
| апельсин | 1 шт |
| сок лимона | 2 ч. л. |
| сок лайма | 2 ч. л. |
| майонез | 3 ст. л. |
| соус чили сладкий | 50 мл |
| соевый соус | 30 мл |
| масло оливковое | 4 ст. л. |
| кинза | 4 шт |
| веточки | |
| перец чили | 10 г |
| кунжут | по вкусу |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление креветок с цуккини в сладком соусе
- Шаг 1 1 Лук шалот нарезать тонкими полукольцами
-
Шаг 2
2
Лук обжарить постоянно помешивая, чтобы не пригорел, до шуршащего состояния на сковороде с добавлением 2 ст. л. оливкового масла.
Выложить на бумажное полотенце и дать остыть. - Шаг 3 3 Теперь займемся нашими соусами. Для того чтобы нам приготовить цитрусовую заправку, смешайте сок апельсина с лимонным и лаймовым соком фирмы sicilia
- Шаг 4 4 добавьте 2 ч.л чили соуса и хорошо перемешайте
- Шаг 5 5 Для майонезной заправки. Смешайте майонез с 2 ч.л чили соуса до однородного состояния
-
Шаг 6
6
Подготовительный этап закончим и перейдем непосредственно к основному исполнению))
Цукини вымыть и нарезать кружочками. Посолить и поперчить с двух сторон. - Шаг 7 7 Креветки очистить..
- Шаг 8 8 Сковороду разогреть с 2 ст.л оливкового масла и обжарить креветки по полминуты с каждой стороны.
- Шаг 9 9 Затем в этой же сковороде обжарить цукини, тоже по полминуты с каждой стороны.
- Шаг 10 10 Выложить креветки и кружки цукини на бумажное полотенце и дать впитаться излишкам масла.
-
Шаг 11
11
А затем кулинарной кистью смазываем их соусом чили.
На этой стадии мы хотелось уже все съесть, но наберитесь терпения.. финал уже близок..))) - Шаг 12 12 На блюдо выложите кружки цукини
- Шаг 13 13 сверху положите креветки..
- Шаг 14 14 и полейте это все 2 ст. л майонезного соуса.
-
Шаг 15
15
Пока наши креветочки и цукини еще больше набираются вкуса мы быстро приготовим салат.
Перец чили тонко нарезать. Дайкон и огурец превратить в стружку. - Шаг 16 16 Добавить листья кинзы и перемешать.
-
Шаг 17
17
Возвращаемся к нашим креветкам..
Выкладываем сверху салат.. - Шаг 18 18 и аккуратно поливаем цитрусовым и соевым соусом.
-
Шаг 19
19
сверху украшаем жаренной стружкой из лука шалот и семенами кунжута. сбрызгиваем все оливковым маслом..
И, вуаля, наша закуска готова.. - Шаг 20 20 Приятного аппетита!!!
- Комментарии (16)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Нет слов! Думаю, что это очень вкусно!
Просто шедевр! Браво!
спасибо!! это действительно очень вкусно
спасибо
Интересные сочетания, это должно быть очень вкусно!
Кап…кап..кап…пока прочитала истекла слюной
Это что то…представляю как вкусно сочетание цитрусов и сладкого соуса чили, про креветки и цукини вообще молчу….Обязательно буду пробовать
несомненно тебе понравится.. буду ждать отчетов
Полнейший восторг!!Только бы и ела,никому не дала))
спасибо!! а вы и не делитесь))
Так..так..по поводу экстазов – это к нам))) Дашенька, забираю на пробу!
спасибо!! пробуйте на здоровье
Вкуснотища!!! Блюдо с тайскими нотками, я в слюнях)
это невероятно вкусно..
Потрясающая красота!
Свет_ка@, спасибо
Полный восторг! Готовится закуска быстро, получается очень ярко,красочно, оригинально и необыкновенно вкусно! Восхитительное сочетание сладко-остро…
красота какая у тебя получилась.. спасибо что оценили.. и в двойне приятно что остались в полном восторге!!