\n Морковь и луковицу очистить, положить на курицу, туда же добавить лавровый лист, перец горошком.\nЗалить водой. Воды должно быть не больше 1,5 литров, так, чтобы только закрыть мясо. Посолить немного.\nДалее я готовила в мультиварке на режиме "Тушение" 6 часов. Можно и меньше, за 6 часов курица была более, чем готова)))\nЕсли варить обычным способом, то ставим на огонь, и после снятия пены на самом слабом огне варим около 3-4 часов.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Где-то в середине варки выкинуть лук, морковь и лаврушку, досолить при необходимости. \nПроверить, достаточно ли готовилась курица можно так: немного разобрать одно из крылышек, если мясо буквально сваливается с кости и хрящики мягкие-мягкие, то готова. Если мясо готово, но хрящи еще плотные, варить дальше.\nПосле готовности процедить бульон.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Крылышки разобрать, оставляем мясо, хрящики не нужны. Мясо с шей можно снимать или нет, это по желанию.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n В горячий процеженный бульон выдавливаем через пресс 2-3 зубчика чеснока, размешиваем и оставляем остывать, пока разбирается мясо.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Раскладываем мясо по порционным лоточкам и сверху заливаем бульоном, его лучше тоже лить через ситечко, чтобы чеснок не попал в блюдо.\nОтправляем застывать часа на 4.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Холодец готов! Подавать с овощами, хреном или аджикой.\nПриятного аппетита и с наступающим Новым Годом!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();