Грибные шарики

по этому рецепту
Добавлен: 10.10.11 в 22:18
Просмотров: 2797
6
от 4 кулинаров
На кухне у: 5
Приготовили: 0

О рецепте грибных шариков

Вкусная и нарядная закуска

Ингредиенты:

грибы 200 г
Сыр твёрдый 200 г
тертый
Лук репчатый 2 шт
масло сливочное 70 г
соль по вкусу
перец по вкусу
хлеб черный 100 г
корж вафельный 1 шт
укроп по вкусу
чеснок 1 шт

Приготовление грибных шариков

  • Шаг 1
    Приготовление грибных шариков: шаг 1
    1 Грибы моем, мелко нарезаем
  • Шаг 2
    Приготовление грибных шариков: шаг 2
    2 В сковороде распускаем сливочное масло, кладем в него мелко нарезанный лук и чеснок
  • Шаг 3
    Приготовление грибных шариков: шаг 3
    3 Протушиваем несколько минут лук и чеснок, добавляем грибы, накрываем крышкой и тушим минут 15. Потом убираем крышку и выпариваем на маленьком огне практически всю жидкость.
  • Шаг 4
    Приготовление грибных шариков: шаг 4
    4 Хлеб надо как следует раскрошить, как можно мельче
  • Шаг 5
    Приготовление грибных шариков: шаг 5
    5 Пока тушатся грибы с луком, мы подготовим обсыпку: вафельный лист мелко раскрошим – для светлой обсыпки

  • Шаг 6
    Приготовление грибных шариков: шаг 6
    6 мелко нарежем укроп – для зеленой обсыпки
  • Шаг 7
    Приготовление грибных шариков: шаг 7
    7 В горячие грибы с луком кладем по вкусу соль и перец, добавляем тертый мелко сыр, хлебную крошку и тщательно все перемешиваем. Смесь надо остудить.
  • Шаг 8
    Приготовление грибных шариков: шаг 8
    8 из остывшей массы скатываем маленькие шарики.
  • Шаг 9
    Приготовление грибных шариков: шаг 9
    9 Обваливаем их в вафельной крошке и мелко нарезанном укропе
  • Шаг 10
    Приготовление грибных шариков: шаг 10
    10 Можно подавать сразу, но вкуснее будет, если дать шарикам постоять в холодильнике хотя бы часик.
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Счастливый случай
10.10.11 в 22:20

Очень интересные шарики!!

Танюшка
10.10.11 в 22:42
Танюшка [Шеф-повар]

симпатяшки))))

Лариса
10.10.11 в 23:11
Лариса [Ше́ф-де-парти́]

Спасибо!!!

Таня
11.10.11 в 01:38
Таня [Шеф-повар]

Супер!

Лариса
12.10.11 в 22:18
Лариса [Ше́ф-де-парти́]

Очень рада!

Ирина
11.10.11 в 16:55
Ирина [Коми́]

Вкусняшки!

Лариса
12.10.11 в 22:18
Лариса [Ше́ф-де-парти́]

Это точно!

mysj19
11.10.11 в 22:34
mysj19 [Ше́ф-де-парти́]

Очень интересно!!!

Лариса
12.10.11 в 22:18
Лариса [Ше́ф-де-парти́]

Спасибо!

Аня
11.10.11 в 23:59
Аня [Коми́]

Надо обязательно попробовать, так необычно)))

Лариса
12.10.11 в 22:18
Лариса [Ше́ф-де-парти́]

Пробуйте на здоровье!

allinka_z
01.04.12 в 22:57
allinka_z [Су́-шеф]

Интересный рецепт.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)