Добавлен:
13.06.14 в 20:08
Просмотров: 4144
На кухне у: 45
Приготовили: 0
О рецепте цветной капусты под майонезом с зеленью
кети не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| цветная капуста | 1 кг |
| яйца | 2 шт |
| сухари панировочные | 8 ст. л. |
| http://nyam.ru/recipes/vypechka/nesladkaya-vypechka/panirovochnye-suhari-domashnie | |
| вода | 1.2 л |
| для варки кпусты | |
| вода кипяченая холодная | 6 ст. л. |
| 2- в яйцо, 4 - в майонез | |
| зелень укропа | 1 пуч. |
| или любая другая, по вкусу, только одного вида | |
| майонез | 250 г |
| зубчик чеснока | 2 шт |
| по вкусу | |
| перец острый молотый | по вкусу |
| молотый шафран | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| масло растительное для жарки | по вкусу |
Приготовление цветной капусты под майонезом с зеленью
-
Шаг 1
1
Цветную капусту разделить на “букеты” и отварить до полуготовности (5 мин.) в подсоленной воде.
Вынуть на дуршлаг, дать остыть. -
Шаг 2
2
Крупные “букеты” разрезать на 4, поменьше – на 2-3 части. - Шаг 3 3 Яйцо взболтать с 1 ст.л.водой, приготовить панировочные сухари http://nyam.ru/recipes/vypechka/nesladkaya-vypechka/panirovochnye-suhari-domashnie.
- Шаг 4 4 Куски капусты обвалять в яйце, затем в сухарях и обжарить по возможности со всех сторон.
- Шаг 5 5 В майонез добавить специи, измельченный в ступке с солью чеснок, изрубленную зелень, воду и перемешать.
- Шаг 6 6 Масса должна получиться консистенции жидкой сметаны, зелень добавлять обязательно свежую, по вкусу (укроп, мята, эстрагон и т.п. ), и желательно одного вида, для яркого вкуса !!!
- Шаг 7 7 На кусочки капусти выложить по 1 ст.л. приготовленного соуса, или кусочки обвалять в соусе.
- Шаг 8 8 Капусту выкладывать в несколько слоев и дать постоять не менее 1 час, лучше – в холодильнике.
- Шаг 9 9 Приятного аппетита !!!
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
вкуснеько наверно вышло?
марина15, иначе не выложила бы на Ваш суд
Интересно!
У меня бабушка готовит такую капусту,я не любитель этой овощной культуры,но в таком исполнении пробовала и очень понравилось.
Отличный рецепт!
Очень люблю такую капустку!
Очень аппетитно и шикарный соус!
Спасибо, готовьте и угащайтесь!
хорошая капусточка!
Лесик,
О!Это мне!
Екатерина,