Цветная капуста под соусом майонез с зеленью

по этому рецепту
Добавлен: 13.06.14 в 20:08
Просмотров: 2565
67
от 23 кулинаров
На кухне у: 45
Приготовили: 0

О рецепте цветной капусты под майонезом с зеленью

кети не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

цветная капуста 1 кг
яйца 2 шт
сухари панировочные 8 ст. л.
http://nyam.ru/recipes/vypechka/nesladkaya-vypechka/panirovochnye-suhari-domashnie
вода 1.2 л
для варки кпусты
вода кипяченая холодная 6 ст. л.
2- в яйцо, 4 - в майонез
зелень укропа 1 пуч.
или любая другая, по вкусу, только одного вида
майонез 250 г
зубчик чеснока 2 шт
по вкусу
перец острый молотый по вкусу
молотый шафран по вкусу
соль по вкусу
масло растительное для жарки по вкусу

Приготовление цветной капусты под майонезом с зеленью

  • Шаг 1
    Приготовление цветной капусты под майонезом с зеленью: шаг 1
    1 Цветную капусту разделить на “букеты” и отварить до полуготовности (5 мин.) в подсоленной воде.
    Вынуть на дуршлаг, дать остыть.
  • Шаг 2
    Приготовление цветной капусты под майонезом с зеленью: шаг 2
    2
    Крупные “букеты” разрезать на 4, поменьше – на 2-3 части.
  • Шаг 3
    Приготовление цветной капусты под майонезом с зеленью: шаг 3
    3 Яйцо взболтать с 1 ст.л.водой, приготовить панировочные сухари http://nyam.ru/recipes/vypechka/nesladkaya-vypechka/panirovochnye-suhari-domashnie.
  • Шаг 4
    Приготовление цветной капусты под майонезом с зеленью: шаг 4
    4 Куски капусты обвалять в яйце, затем в сухарях и обжарить по возможности со всех сторон.
  • Шаг 5
    Приготовление цветной капусты под майонезом с зеленью: шаг 5
    5 В майонез добавить специи, измельченный в ступке с солью чеснок, изрубленную зелень, воду и перемешать.
  • Шаг 6
    Приготовление цветной капусты под майонезом с зеленью: шаг 6
    6 Масса должна получиться консистенции жидкой сметаны, зелень добавлять обязательно свежую, по вкусу (укроп, мята, эстрагон и т.п. ), и желательно одного вида, для яркого вкуса !!!
  • Шаг 7
    Приготовление цветной капусты под майонезом с зеленью: шаг 7
    7 На кусочки капусти выложить по 1 ст.л. приготовленного соуса, или кусочки обвалять в соусе.
  • Шаг 8
    Приготовление цветной капусты под майонезом с зеленью: шаг 8
    8 Капусту выкладывать в несколько слоев и дать постоять не менее 1 час, лучше – в холодильнике.
  • Шаг 9
    Приготовление цветной капусты под майонезом с зеленью: шаг 9
    9 Приятного аппетита !!!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
марина15
13.06.14 в 22:48
марина15 [Коми́]

вкуснеько наверно вышло?

кети
13.06.14 в 23:02
кети [Король кулинарии]

марина15, иначе не выложила бы на Ваш суд ;-)

Tatyana Smetanina
13.06.14 в 23:40
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Интересно!

Pechenyshka
14.06.14 в 12:11
Pechenyshka [Шеф-повар]

У меня бабушка готовит такую капусту,я не любитель этой овощной культуры,но в таком исполнении пробовала и очень понравилось.

Tancheggg
14.06.14 в 14:32
Tancheggg [Шеф-повар]

Отличный рецепт!

prostotanya
14.06.14 в 16:08
prostotanya [Мастер шеф]

Очень люблю такую капустку!

Svetlana Nikitina
14.06.14 в 18:11
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Очень аппетитно и шикарный соус!

кети
14.06.14 в 21:53
кети [Король кулинарии]

Спасибо, готовьте и угащайтесь! :-)

Лесик
15.06.14 в 21:23
Лесик [Шеф-повар]

хорошая капусточка!

кети
16.06.14 в 01:54
кети [Король кулинарии]

Лесик, :-)

Екатерина
16.06.14 в 15:14
Екатерина [Король кулинарии]

О!Это мне!

кети
17.06.14 в 11:07
кети [Король кулинарии]

Екатерина, :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте