Жареные палочки Моцарелла

по этому рецепту
Добавлен: 19.07.15 в 22:38
Просмотров: 2567
107
от 28 кулинаров
На кухне у: 48
Приготовили: 0

О рецепте жаренных палочек из моцареллы

Жареные палочки в хрустящей панировке – это отличная, легкая в приготовлении закуска. И к тому же это вкусно :-) МММмммммммм обажаю эти палочки

Ингредиенты:

моцарелла 200 г
мука 150 г
яйца 2 шт
вода 2 ст. л.
сухари панировочные 300 г
масло подсолнечное для жарки 500 мл
итальянские травы 1 ст. л.
чеснок молотый 0.5 ч. л.
лук 0.5 ч. л.
порошок
соль 0.5 ч. л.
перец черный молотый по вкусу

Приготовление жаренных палочек из моцареллы

  • Шаг 1
    Приготовление жаренных палочек из моцареллы: шаг 1
    1 Берем моцареллу и нарезаем брусочками
  • Шаг 2
    Приготовление жаренных палочек из моцареллы: шаг 2
    2 Добавляем итальянские травы, соль, перец, чеснок и лук в панировку и перемешиваем.
  • Шаг 3
    Приготовление жаренных палочек из моцареллы: шаг 3
    3 В отдельной посуде взбить вместе яйца и воду.
  • Шаг 4
    Приготовление жаренных палочек из моцареллы: шаг 4
    4 Погружаем палочки в муку и обваливаем, пока они не будут полностью покрыты.
  • Шаг 5
    Приготовление жаренных палочек из моцареллы: шаг 5
    5 Стряхиваем лишнюю муку
  • Шаг 6
    Приготовление жаренных палочек из моцареллы: шаг 6
    6 Обмакиваем палочки в яйца
  • Шаг 7
    Приготовление жаренных палочек из моцареллы: шаг 7
    7 А следом — в сухари, следя, чтобы они равномерно и густо покрывали всю поверхность сыра.
  • Шаг 8
    Приготовление жаренных палочек из моцареллы: шаг 8
    8 Потом снова обмакиваем палочку в яйца и снова обваливаем в панировке.
  • Шаг 9
    Приготовление жаренных палочек из моцареллы: шаг 9
    9 Тарелку с палочками ставим в морозилку и оставляем там на пару часов.
  • Шаг 10
    Приготовление жаренных палочек из моцареллы: шаг 10
    10 Наливаем масло в сковородку с толстым дном. Масло надо очень сильно нагреть.
    Жарятся палочки примерно за 2-3 минуты
  • Шаг 11
    Приготовление жаренных палочек из моцареллы: шаг 11
    11 Выложить палочки на бумажное полотенце и дать стечь маслу. Сразу же подавать.
    Приятного аппетита!
Комментарии (17)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17
Oksana_Я
19.07.15 в 22:40
Oksana_Я [Су́-шеф]

Представляю, как это вкусно! Класс!

irina77o
19.07.15 в 22:54
irina77o [Мастер шеф]
:)
Чеснок
19.07.15 в 23:03
Чеснок [Мастер шеф]

Отличные палочки. Хорошая закуска под пиво

irina77o
20.07.15 в 00:02
irina77o [Мастер шеф]

Чеснок, ТОчно …..Хотя я их и без пивка хорошо уплетаю

Пал Саныч
20.07.15 в 01:01
Пал Саныч [Король кулинарии]

Какааааааая волшебная закуска!!!! ммммммм

irina77o
20.07.15 в 01:21
irina77o [Мастер шеф]

Спасибо … ;-)

Juliett
21.07.15 в 21:36
Juliett [Шеф-повар]

Ох,как я такое люблю!

irina77o
21.07.15 в 22:33
irina77o [Мастер шеф]

Juliett, Я тоже уплетаю их с удовольствием ;-)

Альбина Ошейко
23.07.15 в 11:31

Отличный рецепт!!! Давно искала вариант панировки для сыра такой, чтобы сыр при жарке через эту панировку не “прорывался”. Спасибо за идею!!!

Альбина Ошейко
23.07.15 в 11:33

P.S. Можно ли сделать таким образом что-то типа заготовок? То есть не на пару часиков в морозилку, а, допустим, на сутки?

irina77o
24.07.15 в 01:46
irina77o [Мастер шеф]

Альбина Ошейко, Конечно можно….Я так неделю держала в морозилке…..Потом пожарила и все ок

Альбина Ошейко
24.07.15 в 10:09

))))))))) это делает данный рецепт еще более прекрасным)))))))))

irina77o
25.07.15 в 14:31
irina77o [Мастер шеф]

:-)пробуйте на здоровье

Ekaterina Kadetova
26.07.15 в 11:56
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

такая красота…аж слюнки потекли!

irina77o
26.07.15 в 14:32
irina77o [Мастер шеф]

:-)

lakshmi
14.08.15 в 02:38
lakshmi [Мастер шеф]

Отличная закуска!

irina77o
14.08.15 в 15:18
irina77o [Мастер шеф]

:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте