$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: кети<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Zapechennaya_bryusselskaya_kapusta\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Увидев впервые брюссельскую капусту моя дочь спросила - а они игрушечные? И я вспомнила, как она, будучи совсем крошкой, решила, что перепелиные яйца - игрушки и требовала дать возможность поиграть ими.\n В блюде перепелиные яйца с брюссельской капустой дали неплохую вкусовую комбинацию, и отлично смотрелись в разрезе запеканки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46459\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Перепелиные яйца отварить вкрутую (12 мин после закипания воды).\nВ моей форме (12Х22 см) поместились только 7 шт, вместе с капустами.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46460\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Отварить брюссельскую капусту на пару (5 мин после закипания воды).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46461\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Перемолоть орешки удобным способом (погруженным блендером, напр.).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46462\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n В куриные яйца добавить специи (капуста на пару и перепелиные яйца пресные, так что любимых специй не жалейте!), посолить, взболтать веничком или вилкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46463\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Постепенно добавляя орешки, сметану и 2 ст.л. сухари, перемешивая, приготовить кремообразную массу.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46464\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Огнеупорную форму застелить фольгой, дно и стенки сначала помазать растительным маслом с помощью кисточки, потом обсыпать сухарями и на дно засыпать сухари на высоту ок. 5-6 мм. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46465\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Залить ложкой немного яично-сметанную массу на дно.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46466\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Разложить капусту и перепелиные яйца , поочередно, оставляя немного пространства до стенок.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46467\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Залить всю массу по стенке, она сама распределится по всей форме.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46468\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Нарезать колбасу или ветчину на тонкие узкие полоски.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46469\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Разложить полоски сеткой над капусто-яйцами.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46470\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Натереть сыр на средней терке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46471\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Посыпать сверху натертым сыром.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46472\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Закрыть фольгой и поставить в заранее разогретую духовку на средний огонь.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46473\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Через 20 мин. фольгу раскрыть и поставить опять в духовку на 10 мин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46474\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Запеканка приобретает золотистый цвет и подсушивается.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46475\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Взяв за фольгу с длинных концов, вынуть запеканку из формы, переложить на удобную поверхность и быстро удалить фольгу.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46476\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Вот она - ароматная, золотистая ... красавица...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46477\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Нарезать на порции (зд. - на 3 части) и подать горячим.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46478\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n Приятного аппетита !!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();