Закуска из лаваша с курицей и баклажанами

по этому рецепту
Добавлен: 07.10.12 в 13:18
Просмотров: 4742
20
от 8 кулинаров
На кухне у: 42
Приготовили: 0

О рецепте закуски из лаваша с курицей

принцесса специй не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

лаваш армянский 2 шт
2 листа тонког армяноского лаваша
грудка куриная отварная 1 шт
лук репчатый 1 шт
морковь крупная 1 шт
баклажаны 2 шт
средние
чеснок 2 зуб.
укроп свежий 1 пуч.
не большой
петрушка свежая 1 пуч.
не большой
масло для жарки 5 ст. л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Приготовление закуски из лаваша с курицей

  • Шаг 1
    Приготовление закуски из лаваша с курицей: шаг 1
    1 Отварную куриную грудку нарезать не большими кусочками.
  • Шаг 2
    Приготовление закуски из лаваша с курицей: шаг 2
    2 Лук и морковь очистить,морковь натереть на крупной тёрке,лук нарезать кубиками,зубчик чеснока мелко порубить.В сковороде разогреть раст.масло и обжарить в нём помешивая лук,затем добавить чеснок и морковь,жарить на небольшом огне минут 10
  • Шаг 3
    Приготовление закуски из лаваша с курицей: шаг 3
    3 затем добавить нарезанное мясо,жарить всё вместе минут 5-6.
    Выложить в чашку,добавить мелко нарезанную зелень и чеснок
  • Шаг 4
    Приготовление закуски из лаваша с курицей: шаг 4
    4 Баклажан вымыть,высушить,отрезать хвостик и нарезать не большими кубиками(шкурку можно не чистить,по желанию,я не чищу),обжарить баклажан в не большом количестве хорошо разогретого раст.масла,помешивая,до готовности,то есть 6-7 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление закуски из лаваша с курицей: шаг 5
    5 Обжаренный баклажан добавить к курице и овощам,начинку посолить,поперчить по вкусу,хорошо перемешать.
  • Шаг 6
    Приготовление закуски из лаваша с курицей: шаг 6
    6 Лаваш нарезать на квадраты (с одного листа получается примерно 6 одинаковых квадратов)
  • Шаг 7
    Приготовление закуски из лаваша с курицей: шаг 7
    7 на каждый квадрат положить начинку из курицы и баклажана
  • Шаг 8
    Приготовление закуски из лаваша с курицей: шаг 8
    8 свернуть трубочкой или завернуть “конвертом”
  • Шаг 9
    Приготовление закуски из лаваша с курицей: шаг 9
    9 и обжарить с двух сторон в хорошо разогретом раст.масле до красивого,золотистого цвета,(по ходу жарки масло придется добавлять,так как лаваш его хорошо впитывает)
  • Шаг 10
    Приготовление закуски из лаваша с курицей: шаг 10
    10 Подавать закуску горячей или тёплой.Сытно,вкусно,просто и быстро.Приятного аппетита!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Natalo4ka
07.10.12 в 14:56
Natalo4ka [Шеф-повар]

Класс! “Пошлю” мужа за лавашиком)))

Екатерина
07.10.12 в 16:13
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно и несложно!

Juliett
08.10.12 в 14:02
Juliett [Шеф-повар]

очень люблю!

Ekaterina
08.10.12 в 21:53
Ekaterina [Король кулинарии]

Отличная закуска!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)