\n Темпура - национальное японское блюдо. Из смеси для темпура (состоящей из кукурузного крахмала, пшеничной и рисовой муки, специй) (я брала готовую) делают кляр с минеральной водой. Овощи, рыбу, морепродукты обмакивают в кляр и жарят в кипящем масле до прозрачной корочки. Я предлагаю постный (веганский) вариант с тофу. Блюдо подают с соевым соусом, дайконом, рисом, лапшой. Очень вкусно и быстро. И не хуже, чем роллы.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Подготовим продукты для темпура - зд. - готовая смесь для темпура и тофу.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Смесь для темпура насыпаем в емкость для кляра.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Доливаем к смеси для темпура холодной минеральной воды (можно с газом и без - у меня без). Размешиваем до равномерной консистенции.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Сыр тофу режем на кусочки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Тофу обмакиваем в кляре.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Сковороду с растительным маслом без запаха нагреваем до кипения масла. Опускаем в масло тофу в кляре. Обжариваем до золотистой полупрозрачной корочки с двух сторон. Очень удобно переворачивать металлическими щипцами! \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Готовим соус - смешиваем соевый соус, каплю кунжутного масла и кунжутные семечки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Сервируем горячий темпура с соусом. Следует есть, окуная темпура в соус.\nУгощайтесь!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();