Спиральные сосиски в духовке

Thumb
Рецепт готовила
klassika
[Мастер шеф]
2014.12.21
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 19.12.14 в 00:37
Просмотров: 4128
102
от 27 кулинаров
На кухне у: 49
Приготовили: 1

О рецепте спиральных сосисок в духовке

Хотя мои дети и выросли, но подобные “выкрутасы” им нравятся. Думаю, что это неплохой вариант для пикника. Но, так как сейчас не сезон, сделала в духовке.

Ингредиенты:

сосиска 6 шт
горчица 1 ст. л.
масло растительное 2 ст. л.
кориандр молотый 0.5 ч. л.
перец черный молотый 0.5 ч. л.
перец красный молотый по вкусу
для тех, кто любит поострее

Приготовление спиральных сосисок в духовке

  • Шаг 1
    Приготовление спиральных сосисок в духовке: шаг 1
    1 Для приготовления горчичного соуса нужно соединить горчицу, растительное масло и молотые специи. Чтобы блюдо получилось “погорячее”, можно добавить немного молотого перца чили.
    Хорошо перемешать все ингредиенты до получения достаточно густого и однородного горчичного соуса.
  • Шаг 2
    Приготовление спиральных сосисок в духовке: шаг 2
    2 Для запекания сосисок по этому рецепту понадобятся тонкие деревянные шпажки, длина которых как минимум вдвое больше длины используемых сосисок.
    Сосиски нанизать на шпажки, стараясь, чтобы они прошли ровно посередине.
  • Шаг 3
    Приготовление спиральных сосисок в духовке: шаг 3
    3 Острым ножом прорезать сосиску под небольшим углом, чтобы нож упёрся в деревянную шпажку. Вращая сосиску прорезать её спиралью до противоположного конца. Оптимальная толщина получающейся спирали – 5-6 миллиметров.
    Увы, у меня не так изящно это получилось.
  • Шаг 4
    Приготовление спиральных сосисок в духовке: шаг 4
    4 Растянуть сосиски по шпажке, начиная от середины,. Уложить шпажки с сосисками на форму для запекания, чтобы сосиски находились в полностью подвешенном состоянии.
    С помощью небольшой кисточки равномерно смазать спиральные сосиски подготовленным горчичным соусом.
    Поставить форму в разогретую до 220 градусов духовку на 10-12 минут, чтобы поверхность “спиралек” хорошо подрумянилась.
  • Шаг 5
    Приготовление спиральных сосисок в духовке: шаг 5
    5 Подавать запечённые сосиски сразу после приготовления, пока они остаются горячими.
Комментарии (24)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 24
загрузить предыдущие 4 ↑
Elena777
19.12.14 в 04:33
Elena777 [Король кулинарии]

Здорово!!!! Прикольные сосиски;-) надо попробовать

Aliska
19.12.14 в 10:52
Aliska [Король кулинарии]

Elena777, спасибо! Пробуй, конечно.

Natalya Matosyan
19.12.14 в 05:42
Natalya Matosyan [Дебютант]

Прикольно. Надо сыну приготовить. Он у меня любитель сосисек!

Aliska
19.12.14 в 10:52
Aliska [Король кулинарии]

Natalya Matosyan, а так, фанатом станет :-D

Екатерина
19.12.14 в 11:30
Екатерина [Король кулинарии]

Какая прелесть!

Aliska
19.12.14 в 11:59
Aliska [Король кулинарии]

Екатерина, спасибо!

Svetlana Nikitina
19.12.14 в 14:02
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Замечательная идея для сосисок, обязательно сделаю,люблю такие штуки!

Aliska
19.12.14 в 14:56
Aliska [Король кулинарии]

Svetlana Nikitina, ага, на дачке! ;-)

марго15
19.12.14 в 14:28
марго15 [Эскулерье́]

попробуем сделать

Aliska
19.12.14 в 14:57
Aliska [Король кулинарии]

марина 15, конечно, пробуйте! Уже и всем намазаны…только есть!

Tancheggg
19.12.14 в 15:59
Tancheggg [Шеф-повар]

Круто! Я думала, такие спиральки сделали специальным ножом (для огурцов, также спиральками нарезают),а тут все намного проще!

Aliska
19.12.14 в 16:44
Aliska [Король кулинарии]

Tancheggg, :-D. Нож нужен острый, тогда они еще лучше будут выглядеть.

lakshmi
19.12.14 в 18:18
lakshmi [Мастер шеф]

Отличная идея для запекания!

Aliska
19.12.14 в 21:11
Aliska [Король кулинарии]

lakshmi, а если на костре – еще лучше!

Natusi4ka
19.12.14 в 19:52
Natusi4ka [Мастер шеф]

Я хоть и готовлю много и разнообразно, но сосиски все равно занимают в нашей семье почетное место среди всех блюд! :-D

Aliska
19.12.14 в 21:12
Aliska [Король кулинарии]

Natusi4ka, отголоски детства? В детстве их почти все любят.

klassika
21.12.14 в 22:57
klassika [Мастер шеф]

Аллочка, это очень вкусно!!! Спасибо огромное!!! Я делала в духовке под грилем. Всем рекомендую, вместо обычных сваренных приевшихся сосисек сделать такие вкусняшки…

Aliska
21.12.14 в 23:33
Aliska [Король кулинарии]

под грилем – это отлично!!! Рада, что этот трюк со спиралькой понравился.

Кулакова Аня
08.01.15 в 16:12
Кулакова Аня [Су́-шеф]

все гениальное-просто!

Aliska
08.01.15 в 21:17
Aliska [Король кулинарии]

Кулакова Аня, :-) Сосиски – они и есть сосиски!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)