$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Обръжьнаіа<\/a>\n [Шеф-повар]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Shashlyk_roll_a_lya_shaurma\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n После выездов на природу часто остается шашлык. Разогретый шашлык - это не лучший вариант (особенно на фоне свежих воспоминаний о только приготовленном), но мясо очень вкусное... Я "утилизирую" шашлык тремя способами: либо готовлю салат (заменяю в любом любимом салате мясной компонент шашлыком, ну либо просто смешиваю порезанное соломкой мясо со свежими овощами), либо делаю пиццу (ассорти или чисто с шашлыком, в зависимости от количества мяса), либо делаю рулет в лаваше - шаурму. Получается очень вкусно, очень по-настоящему (в оригинале шаурма готовится из мяса, приготовленного на огне) - отличный ужин на следующий день после пикника!\nТакже приготовленная впрок шаурма - отличный вариант для завтрака "на бегу" - разогрел и побежал)))\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"54676\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Репчатый лук порезать полукольцами и залить кипятком. Это избавит его от жесткости и горечи. Через 5 - 7 минут слить кипяток, сбрызнуть уксусом (не сильно - морковка будет острая).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"54677\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Приготовить корейскую морковь. морковь натереть на терке для моркови по-корейски. На большом количестве подсолнечного масла обжарить до корочки крупно порубленные лук и чеснок, овощи убрать из масла. Морковь посолить, добавить специи для корейской моркови, залить уксусом и маслом из-под лука и чеснока. Дать настояться не менее 2х часов.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"54678\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Шашлык нарезать соломкой - не очень мелко.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"54679\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Пекинскую (или белокочанную) капусту нашинковать тонко. Помидоры нарезать тонкими дольками (в этот раз я не добавляла, но с ними сочнее выходит).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"54680\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Лаваш разрезать пополам (итого шесть листов). На край лаваша полосой выложить мясо, сверху слегка отжатый лук.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"54681\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Мясо с луком полить кетчупом. Если не добавляете помидоры. кетчупа нужно побольше, как на фото.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"54682\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Выложить на мясо капусту и морковку по корейски. Сверху выложить 2 - 3 - 4 (от размера) дольки помидоров.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"54683\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Полить майонезом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"54684\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Плотно завернуть рулет. Я оставляю края открытыми, если не готовлю шаурму для перекуса на ходу. Если готовлю впрок - подворачиваю один конец, второй край оставляю открытым.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"54685\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Рулеты выложить на противень, обмазанный маслом. Смазать майонезом, посыпать тертым сыром. Это сегодняшняя моя прихоть, захотелось зажаренного сыра... Можно обойтись и без майонеза с сыром.\nЯ приготовила три шаурмы, еще три лежат в холодильнике)))\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"54686\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Шаурму поставить в разогретую духовку, выпекать до расплавления сыра или образования корочки - кто как любит. я сегодня до коричневого цвета зажарила.\nОчень нравится обжарить шаурму с двух сторон на гриль - сковороде вместо выпекания. А можно и просто на сковородке, на небольшом огне, чтоб прогрелась начинка. А можно в ламповой печке, или в микроволновке (я ей не пользуюсь, кто пользуется).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"54687\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Готовую шаурму слегка остудить под полотенцем или крышкой. Разрезать пополам. Приятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();