Рулет из печени

Thumb
Рецепт готовила
Катюшка
[Су́-шеф]
2012.12.19
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 26.02.12 в 11:50
Просмотров: 4111
17
от 5 кулинаров
На кухне у: 23
Приготовили: 1

О рецепте рулета из печени

Один из вариантов блюд из печени.

Ингредиенты:

печень говяжья 800 г
яйца сырые 3 шт
мука 5 ст. л.
сливки 100 г
морковь 3 шт
для начинки
лук репчатый 3 шт
для начинки
шампиньоны свежие 200 г
для начинки
майонез 2 ст. л.
для начинки
твёрдый сыр 50 г
для начинки
растительное масло 20 г
для жарки
соль и перец по вкусу

Приготовление рулета из печени

  • Шаг 1
    Приготовление рулета из печени: шаг 1
    1 Берем нужные нам продукты
  • Шаг 2
    Приготовление рулета из печени: шаг 2
    2 Измельчаем морковь и обжариваем на растительном масле.
  • Шаг 3
    Приготовление рулета из печени: шаг 3
    3 Режем мелко лук и тоже обжариваем.
  • Шаг 4
    Приготовление рулета из печени: шаг 4
    4 Мелко режем шампиньоны, обжариваем
  • Шаг 5
    Приготовление рулета из печени: шаг 5
    5 Помоем говяжью печень и очистим от пленки. Перекручиваем на мясорубке, добавляем муку, яйца, сливки, солим и перчим по вкусу, немного разрыхлителя.
  • Шаг 6
    Приготовление рулета из печени: шаг 6
    6 Печем из печеночного теста блинчик до золотистого цвета с двух сторон. Блинчик смазываем майонезом, следующий слой – посыпаем тертым сыром.
  • Шаг 7
    Приготовление рулета из печени: шаг 7
    7 Далее кладем начинку и заворачиваем в рулет.
  • Шаг 8
    Приготовление рулета из печени: шаг 8
    8 У меня получилось четыре рулета, а из остатка теста я испекла печеночные оладьи (для разнообразия).
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)))
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
маманяша
27.02.12 в 15:20
маманяша [Су́-шеф]

мммммммм… вкусно! как кончится пост – обязательно побалую себя блюдом. спасибо!

MZ
01.03.12 в 22:31
MZ [Мастер шеф]

Благодарю!!=))

Пользователь удален
29.07.12 в 13:57
Пользователь удален [Эскулерье́]

Очень интересный вариант приготовления!

Пользователь удален
08.09.12 в 14:29
Пользователь удален [Эскулерье́]

Как интересно, сколько у вас суперских рецептов!!!))))))Респект вам!!!)))

Катюшка
19.12.12 в 16:39
Катюшка [Су́-шеф]

это вкусняшка!!!!!!

Пал Саныч
13.12.15 в 01:47
Пал Саныч [Король кулинарии]

интересно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)