Мясной кекс в лаваше

Thumb
Рецепт готовила
frytti
[Шеф-повар]
2012.08.13
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 31.07.12 в 09:53
Просмотров: 2849
28
от 10 кулинаров
На кухне у: 27
Приготовили: 1

О рецепте мясного кекса в лаваше

Вкусно, аппетитно и ароматно=)По-польски такое запеченное мясо называется “Клопс”, я его усовершенствовала и завернула в армянский лаваш

Ингредиенты:

куриное филе 600 г
колбаса домашняя 2 шт
лаваш армянский 1 шт
тонкий, прямоугольный
яйца свежие 2 шт
соль и перец по вкусу
майоран сушеный 2 ч. л.
крахмал картофельный 1 ст. л.
сухари панировочные по вкусу
лук репчатый 1 шт
болгарский перец по вкусу
сыр твердый по вкусу
желток 1 шт
для смазки

Приготовление мясного кекса в лаваше

  • Шаг 1
    Приготовление мясного кекса в лаваше: шаг 1
    1 Моем и нарезаем на кусочки куриное филе
  • Шаг 2
    Приготовление мясного кекса в лаваше: шаг 2
    2 Перекручиваем на мясорубке куриное филе и лук
  • Шаг 3
    Приготовление мясного кекса в лаваше: шаг 3
    3 Добавляем специи, яйца, крахмал, сухари и перемешиваем до однородности фарша.
  • Шаг 4
    Приготовление мясного кекса в лаваше: шаг 4
    4 Уложить лаваш в форму, я взяла силиконовую для прямоугольного кекса.
  • Шаг 5
    Приготовление мясного кекса в лаваше: шаг 5
    5 От "Обезьяньего"хлеба осталось масло с чесноком и я смазала лаваш, это по желанию ")
  • Шаг 6
    Приготовление мясного кекса в лаваше: шаг 6
    6 Порезать полосочками перец
  • Шаг 7
    Приготовление мясного кекса в лаваше: шаг 7
    7 Домашняя колбаса (свинина с курицей с добавлением тмина и чеснока) купила)на рынке ")
  • Шаг 8
    Приготовление мясного кекса в лаваше: шаг 8
    8 И так, на дно выкладываем слой куриного фарша
  • Шаг 9
    Приготовление мясного кекса в лаваше: шаг 9
    9 Затем немного посыпаем сыром и добавляем полосочки перца
  • Шаг 10
    Приготовление мясного кекса в лаваше: шаг 10
    10 Кладем колбаску, у меня поместилось две")
  • Шаг 11
    Приготовление мясного кекса в лаваше: шаг 11
    11 Присыпаем опять сыром и выкладываем плотно утрамбовывая остальной фарш
  • Шаг 12
    Приготовление мясного кекса в лаваше: шаг 12
    12 Заворачиваем лаваш, я немного смочила водой и наколола с двух сторон зубочистками. Ставим в духовку на 30 минут при температуре 180-190 градусов
  • Шаг 13
    Приготовление мясного кекса в лаваше: шаг 13
    13 Затем достаем и смазываем желтком и еще на 10 минут в духовку
  • Шаг 14
    Приготовление мясного кекса в лаваше: шаг 14
    14 Достаем и переворачиваем Мясной кексик.
  • Шаг 15
    Приготовление мясного кекса в лаваше: шаг 15
    15 В разрезе.
    Приятного аппетита")")
Комментарии (22)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 22
загрузить предыдущие 8 ↑
Танюшка
31.07.12 в 12:17
Танюшка [Шеф-повар]

прикольно))))

MZ
31.07.12 в 13:44
MZ [Мастер шеф]

Танюшка, спасибо";-)

Пользователь удален
31.07.12 в 13:51
Пользователь удален [Эскулерье́]

Smaczne!

Пользователь удален
31.07.12 в 13:54
Пользователь удален [Эскулерье́]

Оригинально и очень аппетитно!!!!!=)))

Пользователь удален
31.07.12 в 14:02
Пользователь удален [Эскулерье́]

Очень аппктитно выглядит!

Пользователь удален
31.07.12 в 15:40
Пользователь удален [Эскулерье́]

Очень оригинально и аппетитно=)

MZ
31.07.12 в 20:57
MZ [Мастер шеф]

Благодарю вас за внимание у этому рецепту ";-) :-*

Valentina
31.07.12 в 23:34
Valentina [Су́-шеф]

Очень интересный рецепт!

MZ
01.08.12 в 11:32
MZ [Мастер шеф]

Valentina, спасибки=)

chajka
01.08.12 в 15:41
chajka [Мастер шеф]

интересная идея

MZ
02.08.12 в 10:28
MZ [Мастер шеф]

chajka, спасибо";-)";-)

Татьяна SLO
07.08.12 в 16:29
Татьяна SLO [Гарсон]

Шикарно!
Слов нет! и приятно радует, твой Мариш, полет фантазии!!!

MZ
07.08.12 в 17:04
MZ [Мастер шеф]

Татьяна SLO, спасибки";-)

frytti
13.08.12 в 13:56
frytti [Шеф-повар]

получилось очень даже вкусно и сытно. только я готовила в стеклянной форме и мало промазала дно. лаваш чуть прилип. так что нужно хорошенечно смазы…

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)