$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Лилу<\/a>\n [Шеф-повар]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Myasnoi_hlebets\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Такая себе котлетка)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"8341\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Снимаем с обеих ломтиков батона корку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"8342\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Заливаем батон молоком и оставляем пропитаться.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"8343\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Одну луковицу режем тонкими четвертинками. Она пойдет к шампиньонам. Другую луковицу режем произвольно - отправим в фарш.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"8344\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Готовим фарш.\nЯ предпочитаю готовить его сама. Но, в принципе, можно взять и полуфабрикат.\nИзмельчаем мясо..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"8345\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n ..лук..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"8346\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n ...и болгарский перец.\nЯ брала замороженный.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"8347\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Добавляем в фарш отжатый батон, яйцо (можно обойтись без него, хлебец не будет разваливаться) и специи.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"8348\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Хорошо вымешиваем фарш. Если он суховат можно добавить молоко, в котором замачивали батон.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"8349\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"8350\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n На разогретом сливочном масле пассеруем лук.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"8351\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Когда лук будет прозрачным добавляем шампиньоны, присаливаем и убавляем огонь.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"8352\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Тушим до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"8353\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n В конце добавляем сметану, тушим минуту и выключаем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"8354\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Готовый фарш делим на две равные части. Берем одну часть и выкладываем в подготовленную форму, равномерно распределяя его по дну формы и приминая середину так, чтобы немного выступили бортики и образовалась "ложбинка".\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"8355\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Получится вот такая "ямка" :)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"8356\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n В это углубление кладем готовые шампиньоны.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"8357\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Сверху кладем кусочки сыра (можно просто потереть на терку и засыпать).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"8358\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n И всю эту красоту закрываем оставшейся половиной фарша. Хорошо приминаем, чтобы фарш хорошо утрамбовался и исчезли пустоты)\nОтправляем наш хлебец в разогретую до 250-280 С духовку на 1,5 часика.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"8359\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Хлебец даст сок, но это очень даже хорошо - не будет сухим)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"8360\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n Разрезаем на порционные ломтики и подаем с гарниром.\nМне больше нравится охлажденным - он тогда уже "настоявшийся и схватившийся")\nПриятного всем аппетита! :)\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();