Мидии в сливочно-чесночном соусе

Thumb
Рецепт готовила
Nashashka
[Су́-шеф]
2014.06.29
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 21.06.14 в 06:11
Просмотров: 6268
58
от 18 кулинаров
На кухне у: 38
Приготовили: 1

О рецепте мидий в сливочно-чесночном соусе

Если Вы тоже любите морепродукты, то вам должен понравиться этот классический французский рецепт.

Приготовление мидий в сливочно-чесночном соусе

  • Шаг 1
    Приготовление мидий в сливочно-чесночном соусе: шаг 1
    1 Обжарить рубленый лук на сковороде с оливковым и сливочным маслом до золотистого цвета
  • Шаг 2
    Приготовление мидий в сливочно-чесночном соусе: шаг 2
    2 Мидии разморозить промыть и удалить лишнюю влагу бумажним полотенцем
  • Шаг 3
    Приготовление мидий в сливочно-чесночном соусе: шаг 3
    3 Добавить мидии к луку, посолить, поперчить по вкусу и обжарить минут 5
  • Шаг 4
    Приготовление мидий в сливочно-чесночном соусе: шаг 4
    4 Переложить мидии в огнеупорную форму.
  • Шаг 5
    Приготовление мидий в сливочно-чесночном соусе: шаг 5
    5 измельчить чеснок и базилик
  • Шаг 6
    Приготовление мидий в сливочно-чесночном соусе: шаг 6
    6 В сковороду, где жарили мидии
    вылить сливки, добавить тертый сыр, рубленый базилик и чеснок. Довести до кипения и немного выпарить, примерно минуты 2. До полного растворения сыра и загустения соуса
  • Шаг 7
    Приготовление мидий в сливочно-чесночном соусе: шаг 7
    7 Готовым соусом залить мидии и поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут.
  • Шаг 8
    Приготовление мидий в сливочно-чесночном соусе: шаг 8
    8 Вкуснейшая закуска готова!


    Приятного вам аппетита!
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
Пал Саныч
21.06.14 в 06:55
Пал Саныч [Король кулинарии]

морепродукты – это очень вкусно и полезно…

Elena777
21.06.14 в 07:21
Elena777 [Король кулинарии]

Пал Саныч, согласна с Вами, Павел! Обажаю морепродукты!

Дашенька
21.06.14 в 12:13
Дашенька [Шеф-повар]

это для меня… очень вкусно

marusik02
23.06.14 в 00:02
marusik02 [Шеф-повар]

И нежно, и пикантно!★★

Elena777
23.06.14 в 20:49
Elena777 [Король кулинарии]

marusik02, Угощайтесь на здоровье!

Екатерина
23.06.14 в 13:02
Екатерина [Король кулинарии]

Подруга у меня так же готовит-очень вкусно1

Elena777
23.06.14 в 20:50
Elena777 [Король кулинарии]

Екатерина, да.да…это очень вкусно!

Nashashka
29.06.14 в 10:48
Nashashka [Су́-шеф]

Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!

Elena777
29.06.14 в 18:24
Elena777 [Король кулинарии]

Nashashka, Я очень рада, что Вам понравилось! Большое спасибо! Прекрасное фото!

Жук Томая
29.06.14 в 14:42
Жук Томая [Гарсон]

Сам не люблю морских жителей, а вот жена любит. Для неё и сготовлю. Спасибо за рецепт!:-)

Elena777
29.06.14 в 18:25
Elena777 [Король кулинарии]

Жук Томая, буду рада если жене понравится блюдо ;-)

Кулакова Аня
20.12.14 в 22:26
Кулакова Аня [Су́-шеф]

я все смотрю на мидии – и думаю что с ними делать)))
морепродукты люблю- но вот мидии раз попала на НЕ ОЧЕНЬ и теперь боюсь
но хочется так..
надо по Вашему рецепту по пробовать)

Irina Gorokhova
11.05.17 в 19:47
Irina Gorokhova [Ше́ф-де-парти́]
Как я люблю морепродукты!Елена,спасибо за рецепт!
Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)