Глазунья с эстрагоном

Thumb
Рецепт готовила
Leka
[Король кулинарии]
2012.04.24
Thumb
Рецепт готовила
chajka
[Мастер шеф]
2012.04.21
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 20.04.12 в 10:24
Просмотров: 1742
43
от 19 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 2

О рецепте глазуньи с эстрагоном

Однажды моя соседка-армяночка угостила меня глазуньей с добавлением эстрагона (тархуна), именно эта зелень придает блюде особый сказочный привкус, думаю, он стоит Вашего внимания…

Ингредиенты:

яйцо куриное 2 г
сыр 100 г
любой
зелень кинзы по вкусу
(кориандра),укропа
зелень эстрагона по вкусу
(тархуна)побольше другой зелени
масло растительное рафинированное 2 ст. л.
соль по вкусу

Приготовление глазуньи с эстрагоном

  • Шаг 1
    Приготовление глазуньи с эстрагоном: шаг 1
    1 Требуемые ингредиенты;
  • Шаг 2
    Приготовление глазуньи с эстрагоном: шаг 2
    2 Зелень и лук мелко нарезать, взбить веничком одно яйцо, посолить;
  • Шаг 3
    Приготовление глазуньи с эстрагоном: шаг 3
    3 Смешать яйцо с зеленью и луком,должна получиться густая смесь;
  • Шаг 4
    Приготовление глазуньи с эстрагоном: шаг 4
    4 Сыр нарезать ломтиками толщиной 5 мм;
  • Шаг 5
    Приготовление глазуньи с эстрагоном: шаг 5
    5 На теплую (не горячую) сковородку налить растительное масло, выложить сыр в один слой,на нем выложить яичную смесь и сверху разбить второе яйцо,сразу же накрыть крышкой;
  • Шаг 6
    Приготовление глазуньи с эстрагоном: шаг 6
    6 Уменьшить огонь и жарить до полного побеления белка глазуньи;
  • Шаг 7
    Приготовление глазуньи с эстрагоном: шаг 7
    7 Выложить готовое блюдо на порционную тарелку и подать горячим;
  • Шаг 8
    Приготовление глазуньи с эстрагоном: шаг 8
    8 Приятного аппетита!
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
загрузить предыдущие 1 ↑
supergi
20.04.12 в 11:46
supergi [Мастер шеф]

Яичница с зеленушкой это супер, да еще и с сырком! мммм…

klarissa
20.04.12 в 12:28
klarissa [Коми́]

красотища!

Анютка
20.04.12 в 16:59
Анютка [Шеф-повар]

я такое люблю ))))))))

кети
20.04.12 в 23:19
кети [Король кулинарии]

Спасибо коллеги ! Готовьте и угощайтесь :-*

chajka
21.04.12 в 09:58
chajka [Мастер шеф]

Очень интересный вариант глазуньи, я сочетание с эстрагоном и сыром необычно. Только делала я блюдо это при активной “помощи” двухлетнего сына:-), …

кети
21.04.12 в 13:27
кети [Король кулинарии]

Рада что понравилось,а сынуля молодец, старательный парнишка растет, отличная поляна получилась.:-D Вы с ним не пробовали «киклико» жарить? Ему понравится и процесс, и сам продукт своего творчества (как моей дочурке)

chajka
21.04.12 в 15:09
chajka [Мастер шеф]

Киклико? Нет) пока даже не знаю, что это…. Где можно посмотреть?
И еще, глупый вопрос: а где я могу смайлики найти, чтобы в текст вставлять?

кети
21.04.12 в 16:02
кети [Король кулинарии]

Киклико лежит у меня здесь в рецептах, легко найдете, а смайликов поискать придется, смотря каким копом пользуетесь, у меня это получается вот как: перевожу русский язык с помощью «Language bar» на английский,(при русском языке не получается :-O) и набираю шифт-двоеточие и нужную кнопочку: :-D (D):-( (():-) ()):-* (*):-P (P):-O (O):-!(!)

chajka
21.04.12 в 16:42
chajka [Мастер шеф]

спасибо,попробую))) и киклико приготовить, и смайлики найти)))

кети
21.04.12 в 18:47
кети [Король кулинарии]

Буду рада, если помогла :-)

XATATO
21.04.12 в 20:46
XATATO [Су́-шеф]

красивое солнышко

Valentina
23.04.12 в 11:48
Valentina [Су́-шеф]

Красивая яичница!!! :-) а еще спасибо за смайлики, а то я только четыре здесь знала.

Leka
24.04.12 в 22:08
Leka [Король кулинарии]

Вкусное и сытное блюдо. Только я добавила еще несколько листиков шпината. Мне понравилось, спасибо за рецепт:-)

кети
25.04.12 в 23:12
кети [Король кулинарии]

Рада, что понравилось! Добавить шпинат – хорошо придумали,и смотрится ктасиво, как гнездышко :-D

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)