Блинный торт с грибами

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 23.02.12 в 00:30

от 8 кулинаров

На кухне у: 21

Приготовили: 0

О рецепте блинного торта с грибами

Начинку можно менять на куриную отварную грудку с обжаренным луком или др. Включаем фантазию! Торт ОЧЕНЬ нежный и сытный! Приятного аппетита.

Ингредиенты:

яйцо	2 шт
сахар	2 ст. л.
мука	6 ст. л.
молоко	500 мл
соль	1 щеп.
масло подсолнечное	1 ст. л.
сыр твердый	200 г
шампиньоны	300 г
лук	2 шт
майонез	100 г
смазывать слой

Приготовление блинного торта с грибами

Шаг 1

1 Смешать молоко, яйца, соль, сахар, муку -хорошо перемешать, что бы не было комочков. Я взбиваю миксером на минимальной скорости. Добавить подсолнечное масло. Перемешать. Массе дать постоять 5-10 мин.
Шаг 2

2 Жарим тонкие блинчики.На новых сковородках блинчики жарить одно удовольствие. А на старых если пригорают, сковороду смазать кусочком сала.
Шаг 3

3 Грибы промыть, откинуть на друшляк, просушить, режу мелкими кубиками-кусочками и тушу с луком в собственном соку под крышкой. Можно добавить не много подсолнечного масла. Соль, перец по вкусу. Тушу до кашицы и открываю крышку, что бы испарилась лишняя влага.
Шаг 4

4 Сыр натереть на крупную терку.
Шаг 5

5 Коржи смазать майонезом (сеточка, не много), потом грибная кашица (не много, распределяем равномерно по блинчику) и сверху не много сыра. Так каждый блин. Верхний у меня пустой, но можно притрусить сыром.
Шаг 6

6 В микроволновку на 5-8 мин до полного расплавления сыра. Приятного аппетита!